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3 Para su seguridad
Instalación, puesta en servicio y puesta fuera de servicio
Actividad
Instalación y desmontaje (puesta fuera de
servicio) de:
Conexión eléctrica
■
Conexión de red
■
Conexión de agua
■
Conexión de desagüe
■
Conexión de gas
■
Sistema automático de separación de gra-
■
sa
Instalación y desinstalación de la limpieza
completamente automática de la cámara de
cocción
Puesta en servicio del aparato
■
Instrucción del usuario
■
Desmontaje (puesta fuera de servicio) del
aparato
Manual de instalación
Medio auxiliar utilizado
Herramientas y equipamiento
según la actividad
Herramientas y equipamiento
según la actividad
Herramientas y equipamiento
según la actividad
Correas de transporte
■
Equipo elevador adecuado
■
Carretilla elevadora de hor-
■
quilla o carro elevador
26
Equipo de protección personal
Ropa de trabajo y equipo de protección
personal en función de la actividad requeri-
da de acuerdo con la normativa nacional
Dependiendo del producto de limpieza utili-
zado, los elementos del equipo de protec-
ción son los siguientes:
Mascarilla
■
Gafas de protección
■
Guantes de protección
■
Ropa/delantal de protección
■
Para una especificación más exacta de es-
tos elementos deberán consultarse las fi-
chas de datos de seguridad CE de los res-
pectivos productos de limpieza; podrá obte-
ner la edición actual de estas fichas a tra-
vés del fabricante.
Observe las respectivas etiquetas de los
productos de limpieza.
Ropa de trabajo de acuerdo con la normati-
va y las directivas nacionales en cuestión
(BGR 111 en Alemania) para trabajos en
cocinas, especialmente:
Ropa de protección
■
Guantes térmicos (en la Unión Europea
■
según EN 407)
Calzado de seguridad
■
Guantes de protección
■
Calzado de seguridad
■
Casco protector (p. ej. en caso de cargas
■
elevadas, trabajos por encima de la ca-
beza,...)
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