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7 Puesta en servicio
7 Puesta en servicio
7.1
Trabajo seguro durante la puesta en servicio
Para su seguridad durante el manejo del horno mixto
Antes de la puesta en servicio del horno mixto, familiarícese imprescindiblemente con las advertencias de peligro y las reg-
las indicadas en el capítulo 'Para su seguridad' del manual de utilización, y observe las instrucciones contenidas. Cuando
pruebe los procesos de cocción y los procesos de limpieza, observe las instrucciones correspondientes en el manual de
utilización.
Comportamiento en caso de haber olor a gas
En caso de haber olor a gas deberán cumplirse sin falta los siguientes puntos:
Cortar inmediatamente el suministro de gas.
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Ventilar bien la habitación.
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No operar ningún aparato eléctrico. Evitar la formación de chispas.
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Evacuar el edificio.
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Informar a la empresa de abastecimiento de gas y, dado el caso, a los bomberos a través de un teléfono situado fuera
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de la zona de peligro.
Regla básica para el funcionamiento seguro
En el caso de que después de la instalación el horno mixto haya sido movido inadmisiblemente de forma consciente o evi-
dente (de manera intencionada o por error), el aparato solamente deberá seguir utilizándose si se cumplen todas las si-
guientes condiciones:
El aparato y los accesorios utilizados no presentan daños visibles.
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Los conductos de suministro instalados para electricidad, agua, aguas residuales y producto de limpieza no presentan
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daños visibles, están bien fijados, no gotean en ningún punto y presentan un aspecto seguro y operativo después del
control visual.
Se cumplen los 'Requisitos relativos a la capacidad de funcionamiento del horno mixto' en la página 16.
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Se cumplen los 'Requisitos relativos al entorno del horno mixto' en la página 16.
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Todas las señales de aviso se encuentran en el lugar previsto.
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Sólo en aparatos de gas:
Un técnico de mantenimiento ha comprobado la estanqueidad de todos los puntos de unión y de conexión de todos los
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componentes de conducción del gas del horno mixto, y se ha establecido la estanqueidad a los gases en todos los
puntos mencionados fuera y dentro del aparato.
Reglas para el funcionamiento seguro del aparato
Para evitar riesgos, durante el funcionamiento deberán cumplirse las siguientes reglas:
El tubo de salida de aire y el tubo del gas de escape, así como el tubo de ventilación en el lado superior del aparato y
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los orificios de ventilación en el fondo del aparato no deben estar tapados, desajustados ni obstruidos.
Los soportes para alimentos deben estar correctamente insertados siguiendo las reglas indicadas en el apartado 'Colo-
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cación de los soportes para alimentos' del manual de utilización.
El panel de aspiración debe estar correctamente bloqueado.
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Manual de instalación
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