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Almacenamiento de alimentos en la zona MasterFresh
Zona MasterFresh
La zona MasterFresh proporciona con-
diciones de almacenamiento ideales
para frutas, verduras, pescado, carne y
productos lácteos. Los alimentos se
mantienen frescos por mucho más
tiempo mientras conservan tanto el sa-
bor como las vitaminas.
La zona MasterFresh comprende un
compartimiento seco y controlado por
humedad.
- Dependiendo de la configuración del
regulador de humedad, el comparti-
miento controlado por humedad es
particularmente adecuado para al-
macenar frutas y verduras.
- El compartimiento seco es adecua-
do para almacenar alimentos pere-
cederos como pescado, carne y pro-
ductos lácteos.
De hecho, cualquier tipo de alimento
puede almacenarse en este compar-
timiento, siempre que esté empaca-
do.
K 26x2 Vi/SF
K 28x2 Vi/SF
K 29x2 Vi/SF
Carga máx. de
los cajones en la
zona
MasterFresh
55 lb (25 kg)
77 lb (35 kg)
100 lb (45 kg)
Compartimiento controlado por hu-
medad, con ajuste de humedad
La humedad liberada por los alimentos
almacenados se mantiene dentro del
cajón del compartimiento controlado
por humedad. Cuanto más cerca esté la
humedad del aire en el compartimiento
controlado por humedad al contenido
de humedad del alimento, más crujiente
y fresco permanecerá el alimento du-
rante un período más largo, ya que el
contenido de agua del alimento se re-
tiene en gran medida.
El nivel de humedad depende en gran
medida del tipo y la cantidad de ali-
mentos que se almacenan, si se alma-
cenan sin envolver.
La temperatura en el compartimiento
controlado por humedad es aproxima-
damente equivalente a la temperatura
en la zona del refrigerador convencio-
nal.
Recuerde que cuanto más frescos es-
tén los alimentos cuando se coloquen
en el aparato, más tiempo permanece-
rán frescos.
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