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Résolution des problèmes
PROBLÈME
La nourriture est traitée
de manière non uniforme
Les tranches sont
inclinées ou inégales
La nourriture se
renverse dans le goulot
d'alimentation
Les frites ne sont
pas coupées de
manière uniforme
De la nourriture reste
sur le dessus du disque
après transformation
Le moteur ralentit
lorsqu'il pétrit de la pâte
La pâte reste collée
à l'intérieur du bol
de préparation
Des morceaux de pâte
se forment sur le dessus
de la lame à pétrir et
la pâte n'est pas pétrie
uniformément
La pâte paraît dure
après avoir été pétrie
SOLUTION FACILE
•
Les ingrédients doivent être coupés de manière uniforme en carrés
de 2,5 cm de côté avant traitement.
•
Les ingrédients doivent être traités par lots pour éviter la surcharge.
•
Placez la nourriture coupée de manière uniforme dans le goulot
d'alimentation.
•
Appliquez une pression uniforme sur le poussoir.
•
Le grand goulot d'alimentation doit être plein à craquer pour de meilleurs
résultats.
Si vous transformez de plus petites quantités, placez les articles à l'extrême
gauche dans le goulot d'alimentation ou utilisez un goulot d'alimentation
plus petit, en fonction de la taille de l'aliment.
•
Retirez toujours une pomme de terre coincée avant de transformer plus
de pommes de terre.
•
Il est normal que de petits morceaux restent après la transformation.
•
La quantité de pâte ne doit pas dépasser la quantité maximale recommandée
sur la recette. Enlevez-en la moitié et transformez-la en deux lots.
•
La pâte est peut-être trop sèche. Si le moteur accélère, continuez la
transformation. Dans le cas contraire, ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe
à la fois, jusqu'à ce que le moteur accélère. Transformez jusqu'à ce que
la pâte n'adhère plus au bord du bol de préparation.
•
La quantité de pâte dépasse peut-être la capacité maximale du robot
culinaire. Enlevez-en la moitié et transformez-la en deux lots.
•
La pâte est peut-être trop sèche.
•
Arrêtez la machine, retirez soigneusement la pâte, divisez-la en 3 morceaux
et redistribuez-la uniformément dans le bol de préparation.
•
Divisez la pâte en 2 ou 3 morceaux et redistribuez-la de manière uniforme
dans le bol de préparation. Préparez-la pendant 10 secondes ou jusqu'à ce
qu'elle soit uniformément molle et pliable. En permettant à la pâte de se
reposer, vous permettez aux brins de gluten de se relâcher et de devenir
plus pliables.
FR-CA
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