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Instrucciones Para Cocinar
¡ADVERTENCIA!
!
podría sufrir daños personales u ocurrir un incendio.
¡PELIGRO!
!
se enfríe completamente antes de moverla o guardarla. El no seguir estas pautas puede provocar un
incendio, daños personales o incluso la muerte.
Encendido inicial: cuando se enciende por primera vez, la parrilla a gas emite un ligero olor. Este olor es
normal y se debe al "quemado inicial" de las pinturas y los lubricantes internos utilizados en el proceso de
fabricación. La próxima vez que utilice la parrilla no notará este olor. Simplemente deje los quemadores
principales en posición de fuego alto (HIGH) durante aproximadamente media hora.
Uso del quemador principal: cuando ase comida, le recomendamos que precaliente la barbacoa poniendo
todos los mandos a la posición high con la tapa cerrada durante unos 10 minutos. Los alimentos que
necesiten poco tiempo de cocción pueden asarse con la tapa abierta (pescados, verduras). Cocinar con
ES
la tapa cerrada nos asegura que se alcancen temperaturas más elevadas y por tanto la reducción de los
tiempos de cocción y que la carne se cocine más intensamente. Los alimentos que necesiten más de
30 minutos de cocción, como asados, pueden cocinarse indirectamente (con el quemador encendido
contrario a la zona dónde esté la comida). Cuando se cocinen carnes más magras o carne de cerdo magra,
deberá untar las parrillas con aceite y precaliente las parrillas para evitar que se pegue. Si cocina carnes
con un alto grado de grasa, tenga en cuenta que habrá llamaradas. Retire parte de la grasa o reduzca la
temperatura para evitar las llamaradas. Si hubiese alguna llamarada de todos modos, retire la comida del
fuego y baje los mandos para reducir la temperatura. Deje la tapa abierta. Consulte el libro de cocina Su
barbacoa para todo el año de Napoleon para instrucciones más detalladas.
Instrucciones de Limpieza
ADVERTENCIA!
a limpiar la parrilla.
ADVERTENCIA!
de mantenimiento de la parrilla sólo cuando el dispositivo esté frío. Evite entrar en contacto con las
superficies calientes sin contar con la protección adecuada. Asegúrese de que todos los quemadores
están apagados. Limpie la parrilla en un área en la que las soluciones de limpieza no puedan dañar
!
cubiertas, césped o patios. No utilice limpiador para hornos para limpiar ninguna pieza de la parrilla
a gas. No utilice un horno autolimpiador para limpiar las rejillas de cocción o cualquier otra pieza de
la parrilla a gas. La salsa y la sal de barbacoa pueden resultar corrosivas y deteriorar rápidamente los
componentes de la parrilla a gas, a no ser que se limpie con regularidad.
Nota: el acero inoxidable tiende a oxidarse o mancharse en presencia de cloruros y sulfuros,
especialmente en áreas costeras y otros entornos hostiles, como los ambientes cálidos y altamente
húmedos cerca de las piscinas y jacuzzis. Estas manchas se podrían percibir como óxido, pero se pueden
eliminar o evitar fácilmente. Para evitar y eliminar estas manchas, lave todas las superficies de acero
inoxidable cada 3-4 semanas, o con la frecuencia que sea necesaria, con agua dulce y/o un limpiador de
acero inoxidable.
Parrillas de hierro fundido: las parrillas de hierro fundido que incluye su nueva barbacoa ofrecen una
distribución y retención del calor mayor. Untando regularmente las parrillas con un poco de aceite
les aporta una protección adicional, la cuál les ayudará a resistir mejor a la corrosión y aumentará sus
posibilidades antiadherentes.
Para el primer uso: lave las parrillas a mano con un poco de jabón y agua para retirar los residuos del
proceso de fabricación (nunca las ponga dentro del lavaplatos). Lávelas bien con agua caliente y séquelas
con un trapo limpio y suave. Esto es algo muy importante para evitar que la humedad entre dentro del
hierro fundido.
Untado de aceite: utilizando un trapo suave, ponga un poco de grasa vegetal (aceite) por la superficie de las
parrillas y úntela por todas partes, incluidas las esquinas y huecos. No utilice grasas con sal tipo margarina
o mantequilla. Precaliente la barbacoa durante 15 minutos, luego ponga las parrillas en la barbacoa.
Ponga los mandos a temperatura media y cierre la tapa. Deje que las parrillas se calienten durante más
o menos media hora. Apague los quemadores poniendo los mandos en la posición "Off" y cierre el gas.
Deje las parrillas en la barbacoa hasta que se enfríen. Este proceso puede repetirse varias veces durante la
temporada, y no hace falta hacerlo en cada uso (siga las indicaciones para uso diario).
www.napoleon.com
No utilice la barbacoa bajo toldos desplegados. Si no sigue estas indicaciones
No guarde la barbacoa o la traslade inmediatamente tras su uso. Deje que la barbacoa
Utilice siempre guantes de protección y gafas de seguridad cuando se disponga
Para evitar la posibilidad de que se produzcan quemaduras, realice las tareas
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