Tabla de contenido
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Verduras
Alimentos
para secar
Judías
Pimientos
Verduras en
juliana
Setas
Hierbas aro-
máticas
Fruta
Alimentos
para secar
Ciruelas
Albaricoques
Manzana en
rodajas
Peras
11.21 Conservar
Consideraciones a tener en cuenta:
• Utilice únicamente botes de conserva
del mismo tamaño disponibles en el
mercado.
• No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas metá-
licas.
• Use el primer nivel desde abajo para
esta función.
• No coloque más de seis botes de un
litro en la bandeja.
Frutas silvestres
Conservas
Fresas/Aránda-
nos/Frambuesas/
Grosellas maduras
Posición de la parrilla
1 nivel
2 niveles
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Posición de la parrilla
1 nivel
2 niveles
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Temperatura en
°C
160 - 170
Temperatura
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Temperatura
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
• Llene los botes por igual y cierre con
una abrazadera.
• Los botes no se pueden tocar entre sí.
• Ponga aproximadamente medio litro
de agua en la bandeja de horno para
que haya un grado de humedad sufi-
ciente en el horno.
• Cuando el líquido de los botes co-
mience a formar burbujas (aprox. des-
pués de 35-60 minutos con frascos de
1 litro), apague el horno o reduzca la
temperatura a 100 °C (consulte la ta-
bla).
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiece a hervir
(min)
35 - 45
ESPAÑOL
39
Tiempo (h)
6- 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Tiempo (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Continuar la coc-
ción a 100 °C
(min)
-
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