Hupfer BTH/60-60 Manual De Instrucciones página 23

Reinigung und Pflege
Sicherheitsmaßnahmen
7 Reinigung und Pflege
7.1 Sicherheitsmaßnahmen
GEFAHR
WARNUNG
VORSICHT
7.2 Hygienemaßnahmen
Das richtige Verhalten des Bedienpersonals ist ausschlaggebend für eine optimale Hygiene.
Alle Personen müssen ausreichend über die vor Ort geltenden Hygienevorschriften informiert sein und diese
beachten und befolgen.
Wunden an Händen und Armen mit wasserundurchlässigem Pflaster abdecken.
Nie auf sauberes Geschirr oder Speisen husten oder niesen.
7.3 Reinigung und Pflege
Bei regelmäßiger Reinigung und pfleglicher Behandlung erfordert der Bestecktauchwagen keine besondere
Pflege, sofern er mit der nötigen Sorgfalt behandelt wird. Um einen hygienisch einwandfreien Betrieb zu ge-
währleisten, sollte die Wasserwanne nach jedem Gebrauch und der Bestecktauchwagen spätestens nach 25
Betriebsstunden gereinigt werden.
Für eine gründliche und schnelle Reinigung den Bestecktauchwagen und die Wasserwanne mit einem wei-
chen Lappen abwischen. Zum Reinigen ein weiches Reinigungstuch oder einen unbeschichteten Schwamm
benutzen. Fettlösende Flüssigreiniger verwenden, die für die Nahrungsmittelindustrie zugelassen sind. Kei-
nesfalls Hochdruckreiniger, chlorhaltige Reinigungsmittel, Scheuerpulver oder andere Trockenreiniger,
Putzwolle, Stahlschwämmchen und/oder scharfkantige Gegenstände verwenden.
Sind nach der Reinigung der Wasserwanne noch Kalkablagerungen vorhanden, müssen diese entfernt wer-
den, da sonst der Energieverbrauch steigt und die Wirtschaftlichkeit sinkt. Bei starken Kalkablagerungen
kann das Gerät Schaden nehmen. Zum Entkalken handelsüblichen Flächenentkalker oder Essigwasser ver-
wenden.
Der Wasserablaufhahn kann mit lebensmittelverträglichem Schmierfett nachgefettet werden, um seine Dich-
tigkeit und Leichtgängigkeit zu erhalten.
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Gefahr durch elektrische Spannung
Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro-
hen und zu Verletzungen führen.
Nehmen Sie vor Beginn der Reinigung das Gerät vom Netz. Ziehen Sie den
Netzstecker und hängen Sie ihn in die dafür vorgesehene Halterung ein.
Gefahr durch heiße Oberflächen
Beheizbare Geräte können nach dem Betrieb heiß sein und kühlen an der
Luft nur langsam ab.
Lassen Sie das Gerät für die Reinigung ausreichend abkühlen.
Geräteschaden
Eine Kalkschicht wirkt als thermische Isolierung und kann zu einem Wärme-
stau oberhalb der Rohrheizkörper und zu einer Beschädigung des Beckenbo-
dens führen. Unterhalb der Kalkschicht besteht Korrosionsgefahr.
Reinigen Sie die Wasserwanne gründlich nach jedem Gebrauch.
Kapitel 7
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Bestecktauchwagen
BTH/60-60