AEG CIB6646ABM Manual De Instrucciones página 26

26 www.aeg.com
temperatura si el tueste no es uniforme.
Las diferencias se compensarán durante
el horneado.
Las bandejas pueden torcerse en el
horno durante el horneado. Las
11.2 Consejos para hornear
Resultado
La base de la tarta no
se ha horneado lo sufi‐
ciente.
La tarta se hunde y se
queda pegajosa o
muestra estrías.
La tarta está demasiado
seca.
El pastel se hornea irre‐
gularmente.
El pastel no está listo en
el tiempo indicado en la
receta.
11.3 Aire caliente
Cocinado en un nivel de horno
Cocción en moldes
Alimento
Pastel molde redondo o brioche
Pastel de Madeira / pasteles de frutas 140 - 160
Bizcocho sin grasa
distorsiones desaparecen cuando las
bandejas se enfrían de nuevo.
Posible causa
La parrilla no está en una
posición correcta.
La temperatura del horno es
demasiado alta.
La temperatura del horno es
demasiado alta y el tiempo
de cocción demasiado cor‐
to.
La temperatura del horno es
demasiado baja.
El tiempo de horneado es
demasiado largo.
La temperatura del horno es
demasiado alta y el tiempo
de cocción demasiado cor‐
to.
La masa del pastel no se
distribuye uniformemente.
La temperatura del horno es
demasiado baja.
Temperatura
(°C)
150 - 160
150 - 160
Solución
Coloque la tarta en un nivel más
bajo.
La próxima vez ajuste una tempe‐
ratura del horno ligeramente más
baja.
La próxima vez fije un tiempo de
horneado más largo y baje la
temperatura del horno.
La próxima vez ajuste una tempe‐
ratura del horno más alta.
La próxima vez fije un tiempo de
horneado más corto.
La próxima vez fije un tiempo de
horneado más largo y baje la
temperatura del horno.
La próxima vez, distribuya la ma‐
sa uniformemente en la bandeja.
La próxima vez ajuste una tempe‐
ratura del horno un poco más al‐
ta.
Tiempo (min)
50 - 70
50 - 90
25 - 40
1)
Posición
de la parri‐
lla
2
1 - 2
3