Manual de operación EM
1.4.2 Batidor
2
Batidor EM-40
1. Eje batidor:
Gira y mezcla la base del helado hasta lograr
la consistencia deseada.
2. Tope batidor:
Evita que exista fricción directa entre el bati-
dor y la cabeza.
3. Aspa trasera móvil:
Sirve para recoger el producto que queda en
el fondo del cilindro; evita que se quede el
producto acumulado.
12
1
4. Aspas:
Raspa todo el helado del cilindro de congela-
ción dándole más volumen y lo lleva hacia la
parte del frente del cilindro.
5. Sello completo:
Sella la abertura entre el cilindro de congela-
ción y el eje batidor.
3
5
4
www.emerymark.com