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es Programas
10.15 Programa 9: Pizza al curry
En esta receta solo se tendrá en cuenta, a la hora de
programar el horno, el peso de la masa de pizza.
Ingredientes 2-3 raciones
¡ Masa de la pizza:
– 240 g. de harina
– 7 g. de levadura especial para pan
– 160 ml. de agua templada
– 4 g. de sal
¡ 70 g. de cebolla picada
¡ 20 g. de margarina
¡ 3 cucharaditas de curry de Madrás
¡ 100 g. de champiñones laminados
¡ 2 rodajas de piña
¡ 100 g. de jamón York a trocitos
¡ 100 g de queso mozzarella danesa rallado
¡ 2 cucharaditas de mostaza
¡ Sal
Accesorios y condiciones
Bandeja universal: altura de inserción 3.
Preparación Pizza al curry
Hacer una masa suave con la harina, levadura,
1.
agua y sal.
Meterla al horno durante 15 minutos entre 45 y 50º.
2.
Pesar la masa de la pizza para programar el peso.
3.
Colocar la masa de la pizza sobre una bandeja es-
4.
maltada.
Picar la cebolla y mezclarla en un cuenco con la
5.
margarina, la mostaza y el curry. Remover y exten-
der sobre la masa.
Echar los champiñones, la piña cortada a trocitos y
6.
el jamón de York cortado a tiras. Por último espol-
vorear el queso rallado.
Introducir en el horno y ajustar el programa.
7.
10.16 Programa 9: Pizza Mediterránea
En esta receta solo se tendrá en cuenta, a la hora de
programar el horno, el peso de la masa de pizza.
Ingredientes 2-3 raciones
¡ Masa de la pizza:
– 240 g. de harina
– 7 g. de levadura especial para pan
– 160 ml. de agua templada
– 4 g. de sal
¡ 80 g. de tomate natural triturado
¡ 70 g. de cebolla
¡ 80 g. de atún en aceite
¡ 100 g. de queso mozzarella danesa rallado
¡ 40 g. de pimientos rojos asados
¡ 8 olivas negras sin hueso
¡ 4 anchoas
¡ Aceite
¡ Orégano
Accesorios y condiciones
Bandeja universal: altura de inserción 3.
18
Preparación Pizza Mediterránea
Hacer una masa suave con la harina, levadura,
1.
agua y sal.
Meterla al horno durante 15 minutos entre 45 y 50º.
2.
Pesar la masa de la pizza para programar el peso.
3.
Colocar la masa de la pizza sobre una bandeja es-
4.
maltada.
Extender el tomate natural triturado sobre la masa y
5.
espolvorear un poco de orégano. Añadir unas gotas
de aceite.
Echar siguiendo el orden, la cebolla cortada en
6.
aros, el atún desmenuzado, el queso rallado, los pi-
mientos cortados en tiras, las olivas cortadas por la
mitad y las anchoas.
Introducir en el horno y ajustar el programa.
7.
10.17 Programa 9: Pizza Cuatro Quesos
En esta receta solo se tendrá en cuenta, a la hora de
programar el horno, el peso de la masa de pizza.
Ingredientes 2-3 raciones
¡ Masa de la pizza:
– 240 g. de harina
– 7 g. de levadura especial para pan
– 160 ml. de agua templada
– 4 g. de sal
¡ 50 g. de tomate natural triturado
¡ 50 g. de queso emmental
¡ 50 g. de queso brie
¡ 50 g. de queso roquefort
¡ 50 g. de queso mozzarella
¡ Aceite
¡ Orégano
Accesorios y condiciones
Bandeja universal: altura de inserción 3.
Consejos
¡ A la hora de extender los quesos recomendamos
que siga el orden indicado en la lista de ingredien-
tes, ya que unos quesos funden mejor que otros.
Preparación Pizza cuatro quesos
Hacer una masa suave con la harina, levadura,
1.
agua y sal.
Meterla al horno durante 15 minutos entre 45 y 50º.
2.
3.
Pesar la masa de la pizza para programar el peso.
Extender el tomate natural triturado sobre la masa y
4.
espolvorear un poco de orégano. Añadir unas gotas
de aceite.
Cortar los quesos a trocitos y colocarlos sobre la
5.
masa.
Introducir en el horno y ajustar el programa.
6.
10.18 Programa 9: Pizza Nostra
En esta receta solo se tendrá en cuenta, a la hora de
programar el horno, el peso de la masa de pizza.
Ingredientes 2-3 raciones
¡ Masa de la pizza:
– 240 g. de harina
– 7 g. de levadura especial para pan
– 160 ml. de agua templada
– 4 g. de sal
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