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Congelar y conservar
Congelar alimentos frescos en
casa
Antes de introducir los alimentos
Cuando la cantidad de alimentos
frescos a congelar sea superior a
2 kg se deberá conectar el modo
Party 4–6 horas antes de introducir
los alimentos (ver el capítulo «Cómo
utilizar el modo Party (SuperFrío)»).
Los alimentos congelados que ya están
almacenados mantienen así su reserva
de frío.
Si se desea congelar alimentos, utili-
zar únicamente productos frescos y
en perfecto estado.
Es preciso tener en cuenta que algu-
nos alimentos no se pueden congelar.
Entre ellos figuran, por ejemplo, las
verduras que se suelen consumir cru-
das, como la lechuga o los rábanos.
Consejo: Para que se conserven el co-
lor, el sabor, el aroma y la vitamina C,
se recomienda blanquear las verduras
antes de congelarlas. Para ello, poner
las verduras en porciones en agua hir-
viendo durante 2–3 minutos. Después,
retirarlas y enfriarlas inmediatamente en
agua fría. Dejar secar bien la verdura.
Envolver los alimentos
Congelar en porciones.
Consejo: Para evitar el riesgo de que-
maduras por congelación, utilice siem-
pre el empaquetado adecuado (p. ej.
recipientes para congelar).
Extraiga el aire del paquete y ciérrelo
bien.
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Anote el contenido y la fecha de con-
gelación en el envase.
Introducir los alimentos para conge-
lar
Los alimentos que se introducen pa-
ra congelar no deben tocar ningún
alimento ya congelado, puesto que
se descongelaría.
Introducir los envases siempre secos
para evitar que estos se adhieran al
congelarse.
Colocar los alimentos a lo ancho en
la base del compartimento congela-
dor o en contacto con las paredes la-
terales interiores para que se conge-
len completamente en el menor tiem-
po posible.
El proceso de congelación habrá finali-
zado aprox. 24 horas después de in-
troducirlos.
Desactivar el modo Party .
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