Electrolux Professional Pro Thermetic PBON-E Serie Manual De Instrucciones E Instalación página 37

Manual de instrucciones e instalación │ Pro Thermetic │ Marmita de pie PBON-E
9. MANEJO DE LOS SISTEMAS PARCIALES
9.1 AGITADOR (accesorio opcional)
Las ventajas del agitador residen en la consecución de temperaturas uniformes, una buena mezcla de la comida y, por lo tanto,
un resultado homogéneo de la cocción en toda la marmita. La marmita puede funcionar con o sin agitador, según sea necesario.
9.1.1 Colocación del agitador
El agitador (RW) se coloca en el eje de accionamiento (W) con la tapa (D) abierta y el aparato desconectado y el cuadrado del
eje de accionamiento (W) se introduce por completo en el orificio cuadrangular del agitador (RW).
Para bloquear el agitador (RW) el estribo que se encuentra en dicho agitador (RW) se coloca en posición horizontal y se encaja
en las dos muescas del cuadrado del eje de accionamiento (W). Al retirar el agitador (RW) el estribo se abre horizontalmente
hacia el otro lado y el agitador (RW) se extrae hacia arriba del árbol de accionamiento (W) (→consulte vista en la página si-
guiente).
Rejilla agitadora con rascadores: La rejilla agitadora sirve para mezclar los alimentos y lograr una cocción más uniforme.
La finalidad de los rascadores consiste en rascar la comida que se adhiere a la pared de la marmita y volver a mezclarla.
Los rascadores están fabricados en PTFE (teflón) y son aptos para su uso con alimentos.
9.1.2 Manejo del agitador
El agitador se maneja con el control táctil electrónico. Véase también descripción (→8.2.10 Modo de agitador con agitador).
Dependiendo del tipo de alimento se selecciona el modo de agitación deseado.
La tapa está
abierta
Modo de
agitador I
Modo de
agitador II
Modo de
agitador III
9.1.3 Medidas de seguridad
• Mantenga la tapa siempre cerrada (A, →consulte el capítulo 2.1 Visión global del aparato) durante el funcionamiento
del agitador.
• Si se produce un breve corte de tensión, el proceso de cocción activo se inicia de nuevo automáticamente.
El agitador también se inicia automáticamente.
• Durante el funcionamiento del agitador no se puede introducir ningún objeto (cuchara, varilla de medición, etc.) en la
marmita.
• El agitador no puede utilizarse para partir, triturar o trocear alimentos sólidos como hielo, huesos o pepitas, pues los
trozos que pueden saltar pueden poner en peligro a las personas (→consulte el capítulo 1.4.4 Uso debido)
• Si se producen averías o bloqueos en el agitador o aparecen ruidos no habituales, en la pantalla del control
táctil debe pulsarse el símbolo "Agitador activado" (R) o accionarse el interruptor de encendido y apagado pa-
ra detener de inmediato el agitador. A continuación, el agitador no puede volverse a poner en marcha.
El agitador no se puede conectar de nuevo hasta que se haya reparado.
• Si el motor de accionamiento se sobrecarga, el agitador se desconecta mediante un interruptor de protección térmica.
Una vez enfriado el interruptor de protección, el agitador se puede volver a poner en servicio.
• Si el motor de accionamiento se sobrecarga y desconecta con frecuencia, significa que el alimento es demasiado
sólido. El agitador se puede mantener en funcionamiento diluyendo el alimento o retirando de la marmita parte de la
comida.
Desconexión de emergencia: El agitador se desconecta pulsando el símbolo "Agitador activado" (R) de la pantalla, accionan-
do el interruptor de apagado y encendido del control táctil o activando el interruptor de parada de emergencia (NA). El interruptor
de parada de emergencia se queda pulsado hasta que se gira y desbloquea en el sentido de las agujas del reloj.
El agitador puede volver a encenderse mediante el control táctil (→consulte el capítulo 8.2.10 Modo de agitador).
ES │ 01-2020
El agitador no puede utilizarse con la tapa abierta.
La tapa debe estar cerrada para que el agitador funcione.
Un giro, continuo sin pausa en el sentido de las agujas del reloj (para alimento líquido).
Un giro durante 16 segundos en el sentido de las agujas del reloj con intervalos de pausa de
4 segundos.
Dos giros de 16 segundos cada uno, entre medias intervalos de pausa de 4 segundos (para alimen-
tos espesos que se mezclan con dificultad).
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