Pimiento picante
Perejil
Tomate
Ruibarbo
Remolacha
Apio
Cebolleta de
primavera
Espárragos
No se necesita cortarlo.
Ponga las hojas en
secciones.
Pélelo. Córtelo en
pedazos o en trozos
redondos.
Pélelo y córtelo en
trozos (3 mm de
espesor).
Hiérvala, deje que se
enfrie, quite las raí ces y
las partes superiores.
Córtela en pedazos
redondos.
Córtelo en pedazos (6
mm de espesor).
Tritúrela.
Córtelos en pedazos
(2,5 mm de grosor).
Duro
Crujiente
Duro
Pérdida de
humedad en
la verdura.
Crujiente
Crujiente
Crujiente
Crujiente
15
4-10
2-6
4-20
4-14
4-12
4-10
4-6
4-10