Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
SECAGEM DE LEGUMES
⚫ Lavar os legumes.
⚫ Retirar o osso e cortar as peç as danificadas.
⚫ Cortar os legumes em pedaç os, colocá-los soltos entre as secç õ es.
⚫ É melhor ferver os legumes durante cerca de 1-5 minutos e depois colocá-
los em água fria e secá-los.
SECAGEM DE PLANTAS MEDICINAIS
⚫ Recomenda-se que seque primeiro as folhas.
⚫ Após a secagem, as plantas medicinais são melhor conservadas em sacos
de papel ou latas de vidro e colocadas num local escuro e fresco.
ARMAZENAMENTO DE FRUTOS SECOS
⚫ Os contentores para armazenar alimentos secos devem estar limpos e
secos.
⚫ Para o melhor armazenamento de frutos secos, utilizar recipientes de vidro
com tampas metálicas e colocá-los num local escuro e seco onde a
temperatura deve estar entre 5° C e 20° C.
⚫ Durante a primeira semana após a secagem, é melhor verificar se existe
humidade no recipiente. Se houver humidade, significa que os alimentos
não estão bem secos e que se deve secá-los de novo.
28
Publicidad
