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3. COCINA EN CLIMAS CALIENTES
Conforme esté más caliente en el exterior, el tiempo de cocción se reducirá. La vestimenta correcta es importante cuando
hace mucho calor: es recomendable usar pantalones cortos, franela, zapatos, gorra, delantal y una porción generosa de
bloqueador solar. Aproveche estas sugerencias para disfrutar de su ahumador durante los meses cálidos:
•
Ajuste sus temperaturas de cocción a la baja. Esto ayuda a evitar las llamaradas indeseables.
•
Use un termómetro de carnes para determinar la temperatura interna de sus comidas. Esto ayuda a evitar que su
carne se cocine demasiado y se seque.
•
Incluso en climas calientes, mantenga la puerta del gabinete cerrada en todo momento.
•
Puede mantener las comidas calientes envolviéndolas en papel aluminio y colocándolas en un recipiente con
aislamiento térmico. Coloque bolas de papel periódico alrededor del papel aluminio y esto mantendrá la comida
caliente de 3 a 4 horas.
PREPARACIÓN PARA SU USO: COMPROBACIÓN DE FUGAS
Para determinar la integridad del precinto se realizará una prueba de fugas. Antes de usar la barbacoa de gas, haga una prueba de
fugas en la conexión entre el regulador y el tanque de gas para reducir el riesgo de lesiones corporales graves o incluso la muerte
por incendio o explosión. La prueba de fugas debe realizarse como mínimo una vez por temporada, así como también:
•
antes de encender la barbacoa por primera vez;
•
cada vez que se cambie el tanque de gas;
•
después de viajar, especialmente por vías irregulares o con baches;
•
tras un período prolongado de almacenamiento o sin usarla.
CÓMO REALIZAR UNA PRUEBA DE FUGAS
Elementos necesarios:
1
x
Cuenco (vacío y limpio)
1
x
Pincel de brocha gorda (limpio)
Detergente líquido
Agua
Procedimiento:
1. Coloque la barbacoa en una zona bien ventilada. Asegúrese de que está fría al tacto y de que no está en uso.
Compruebe si la válvula del regulador está en posición OFF (apagado) y si el tanque de gas está correctamente
conectado al regulador.
IMPORTANTE: Asegúrese de que no hay llamas ni fuentes de calor/humo cerca.
2. En un cuenco, mezcle una solución de una parte de agua por una parte de detergente líquido. La solución formará
burbujas, dado que estará concentrada.
3. Utilice un pincel de brocha gorda para aplicar la solución en el precinto entre el regulador y el tanque de gas.
Inspecciónelo visualmente para identificar la formación de burbujas procedentes de algún defecto o rotura del
precinto.
NOTA: Si detecta alguna fuga, repita el procedimiento de instalación del tanque de gas, pero sin apretar
demasiado. Apriete solo manualmente. Repita la prueba de fugas tras la reinstalación para asegurarse de
que el precinto es seguro.
IMPORTANTE: No utilice la barbacoa si detecta una fuga de gas que no se puede corregir con el procedimiento
de prueba de fugas. Póngase en contacto con los bomberos o con el servicio de atención al cliente para
buscar medidas alternativas de prueba a fin de garantizar un nivel de seguridad adecuado.
Observar si aparecen
burbujas
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