Weber Compact Kettle 47cm Manual Del Usuario página 28

AVANT L'ALLUMAGE
Choisir un emplacement approprié
pour le barbecue
• Utilisez ce barbecue uniquement à l'extérieur
dans un endroit bien aéré. N'utilisez pas le
barbecue dans un garage, dans un bâtiment,
sous une tonnelle ou dans toute autre zone
fermée.
• Maintenez en permanence le barbecue sur une
surface stable et de niveau.
• N'utilisez pas le barbecue à moins de 1,5 m
d'un matériau combustible. Les matériaux
combustibles incluent, sans toutefois s'y limiter,
les vérandas, les patios et les terrasses en bois
ou en bois traité.
Choisir la quantité de charbon à
utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de
ce que vous faites griller et de la taille de votre
barbecue. Si vous faites griller des morceaux
d'aliments petits et tendres qui cuisent en moins
de 20 minutes, reportez-vous au tableau Mesure
et ajout de charbon pour cuisson directe. Si vous
faites griller de plus gros morceaux de viande qui
nécessitent au moins 20 minutes de cuisson, ou
des mets délicats, reportez-vous au tableau Mesure
et ajout de charbon pour cuisson directe. Utilisez le
doseur à charbon fourni avec votre barbecue pour
mesurer la quantité de charbon appropriée. Pour
plus de détails sur la différence entre la cuisson
directe et indirecte, reportez-vous à la section
MÉTHODES DE CUISSON SUR LE BARBECUE.
La première utilisation du barbecue
Il est recommandé de préchauffer le barbecue
et de maintenir le charbon incandescent, avec le
couvercle fermé, pendant au moins 30 minutes
avant de procéder à la première cuisson.
Préparation du barbecue
1. Retirez le couvercle et suspendez-le sur le côté
de votre barbecue à l'aide du crochet situé à
l'intérieur du couvercle ou du guide-couvercle
Tuck-Away (en fonction du modèle de votre
™
barbecue).
Mesure et ajout de charbon pour cuisson directe
*Lorsque vous mesurez du charbon en morceaux, utilisez le doseur à charbon fourni avec votre barbecue.
Diamètre du Briquettes de
barbecue charbon de bois
47 cm 30 briquettes
57 cm
40 briquettes
67 cm
60 briquettes
Mesure et ajout de charbon pour cuisson indirecte
*Lorsque vous mesurez du charbon de bois en morceaux, utilisez le doseur à charbon fourni avec votre barbecue.
Diamètre du Briquettes de
barbecue charbon de bois
Briquettes à ajouter pour
pour la première chaque heure
heure supplémentaire
(par côté)
47 cm 15 briquettes
57 cm
20 briquettes
67 cm 30 briquettes
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2. Retirez la grille de cuisson (grille supérieure)
de votre barbecue. Pour plus de commodité,
accrochez la grille de cuisson sur la cuve, le
panneau arrière ou le châssis de votre barbecue
par sa poignée courbée (une fonctionnalité
disponible sur certains de nos barbecues) (A). Si
votre barbecue est équipé de la grille de cuisson
Gourmet BBQ System
centrale détachable, puis le reste de la grille de
cuisson.
3. Retirez la grille à charbon (grille inférieure) et
enlevez les cendres ou les gros morceaux de
vieux charbon de bois accumulés au fond de la
cuve. Le charbon de bois a besoin d'oxygène pour
brûler ; assurez-vous que les orifices d'aération
ne sont pas obstrués. Pour les barbecues dotés
d'un système de nettoyage One-Touch
la poignée dans les deux sens pour déplacer les
cendres du fond du barbecue vers le réceptacle à
cendres (B).
4. Si votre barbecue dispose d'un réceptacle
à cendres standard, dégagez la barrette du
pied pour retirer le réceptacle (C) puis jetez
les cendres. Si votre barbecue dispose d'un
réceptacle à cendres à grande capacité, pressez
la poignée du réceptacle à cendres pour dégager
ce dernier du barbecue (D).
5. Ouvrez l'orifice d'aération de la cuve en déplaçant
la poignée complètement vers la droite (E) ou
en la déplaçant vers la position ouverte (F) (en
fonction du modèle de votre barbecue).
6. Remettez la grille à charbon en place (grille
inférieure).
Remarque : les instructions d'utilisation de l'essence pour
briquets ont été délibérément écartées de ce mode d'emploi.
L'essence pour briquets n'est pas pratique et peut transmettre
un goût chimique à vos aliments, ce qui n'est pas le cas avec
les briquettes allume-feux (vendues séparément). Si vous
choisissez d'utiliser de l'essence pour briquets, suivez les
instructions du fabricant et n'en ajoutez JAMAIS sur un feu
allumé.
Charbon de bois
de hêtre en morceaux*
1 doseur (0,56 kg)
1¾ doseur (0,98 kg)
4 doseurs (2,24 kg)
Charbon de bois
de hêtre en morceaux*
Briquettes Charbon à
ajouter pour
Charbon pour la chaque heure
première heure supplémentaire
(par côté) (par côté) (par côté)
7 briquettes ½ doseur (0,30 kg) 1 poignée
7 briquettes ½ doseur (0,30 kg) 1 poignée
8 briquettes ¾ doseur (0,42 kg) 1 poignée
, enlevez d'abord la partie
™
, déplacez
™
Charbon de bois
mélangé en morceaux*
¾ doseur
1 ¼ doseur
2 ¾ doseur
Charbon de bois
mélangé en morceaux*
Charbon à
ajouter pour
Charbon pour la chaque heure
première heure supplémentaire
(par côté) (par côté)
½ doseur 1 poignée
½ doseur 1 poignée
¾ doseur 1 poignée
A
B
C
D
E
F