Cuppone Donatello DN 435 Manual De Uso Y Mantenimiento página 3

Preámbulo
Le felicitamos por elegir un producto diseñado y fabricado con
tecnología de punta.
Antes de la entrega al cliente, el horno se revisa y prueba en los
talleres del Fabricante.
La "hoja de verificación del proceso de producción" que se ad-
cada
junta, garantiza que paso del proceso de producción, del
ensamblaje al embalaje, ha sido controlado, desde el punto de
vista de la funcionalidad y de la seguridad.
atentamente
Antes de su uso, lea el contenido de este ma-
nual: contiene información importante sobre el uso del pro-
ducto y las normas de seguridad.
Fundación
Nuestra empresa fue fundada en 1963 por voluntad de los
hermanos Lorenzo, Luigi y Paolo Cuppone. Inmediatamente
se especializó en la producción de hornos y equipos para la
preparación y cocción de la pizza.
La continua investigación y experimentación de nuevos equi-
pos, que siguen siendo el punto fuerte de nuestra empresa,
nos ha llevado a inventar y patentar las máquinas y hornos que
han revolucionado la forma de hacer la pizza.
Asistencia técnica
El Distribuidor puede resolver cualquier problema técnico rela-
cionado con el uso y el mantenimiento.
No dude en contactarlo si tiene dudas.
CUPPONE since 1963
CUPPONE S.R.L.
Via Sile, 36
31057 Silea (TV) - ITALY
T +39 0422 361143
F +39 0422 360993
info@cuppone.com - www.cuppone.com
Ed. 1022 - 70702532 REV02 Donatello Uso y mantenimiento CP
Índice
1 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
Advertencias de seguridad ..................................................................5
Símbolos utilizados en el manual y en las etiquetas
aplicadas a la máquina ...........................................................................6
2 NOCIONES PRELIMINARES
Conocer el horno .......................................................................................6
Preparar el horno para su uso ............................................................6
Algunos consejos indicativos... ..........................................................7
Resultados de cocina insatisfactorios ............................................7
Tablas de cocción.......................................................................................8
3 USO..........................................................10
Uso de modelos CD ...................................................... 10
Conocer el panel de mandos .............................................................10
Asistente de usuario .................................................................................11
Uso de los modelos D .................................................. 14
Conocer el panel de mandos .............................................................14
Asistente de usuario .................................................................................15
Creación - modificación de programas de cocción
en modo permanente ............................................................................17
4 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Limpieza del horno ...................................................................................20
Reemplazo de componentes .............................................................22
Inutilización del horno durante largos periodos de tiempo ....24
Eliminación al final de la vida útil .....................................................24
Eliminación de cenizas y residuos de alimentos ....................24
5 GARANTÍA
....................................................... 25
6 ALGO NO FUNCIONA
.................................. 26
3
........... 4
...................... 6
............... 20