MPM MRK-19 Manual De Instrucciones página 50

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MONTAGGIO/RIMOZIONE DI AGITATORI O GANCIO
1. Assicurarsi che il regolatore di velocità (2) sia spento (posizione "0").
2. Scollegare il mixer dalla rete elettrica o spegnere l'alimentazione.
3. Sbloccare la testina (1) con il pulsante (5) e inclinarla all'indietro.
4. Far scorrere una delle due estremità (8, 9, 10) sull'albero motore (3) e spingere verso l'alto con la
massima forza possibile.
5. Ruotare la punta inserita in senso antiorario, agganciandola al perno dell'albero.
6. Per rimuovere la punta montata, procedere come ai punti da 1 a 3, quindi spingere la punta mon-
tata verso l'alto con la massima forza possibile e ruotarla in senso orario.
7. A questo punto è possibile rimuovere la punta dall'albero motore (3).
BLOCCAGGIO/SBLOCCAGGIO DELLA TESTA IN POSIZIONE DI LAVORO
1. Assicurarsi che la testa (1) sia completamente abbassata. Il blocco della testa (5) deve essere in-
nestato.
2. Per sbloccare la testina (1), premere il pulsante di blocco della testina (5); il meccanismo di blocco
viene quindi rilasciato e la testina (1) può essere sollevata liberamente.
ATTENZIONE! Quando il robot planetario è in funzione, la testa deve essere sempre bloccata!
MONTAGGIO / SMONTAGGIO DEL COPERCHIO DELL'ALIMENTATORE
1. Assicurarsi che il regolatore di velocità (2) sia spento (posizione "0").
2. Scollegare il robot dalla rete elettrica o spegnere l'alimentazione.
3. Montare l'agitatore (8), il gancio (10) o l'agitatore (9) e la vasca (4). Vedi: "Preparazione del robot
planetario per il funzionamento".
4. Dal lato anteriore, far scorrere il coperchio (7) sulla bacinella (4) fino ad allinearlo al centro. Il bordo
interno deve aderire perfettamente al bordo della ciotola (4).
5. Per rimuovere il coperchio (7) dalla vasca (4), seguire i punti 1 e 2, quindi sollevare leggermente il
coperchio con l'alimentatore (7) e farlo scorrere in avanti.
6. Rimuovere il mixer e la ciotola (4).
USO DEL DISPOSITIVO
UTILIZZO DI ALLEGATI INDIVIDUALI
Miscelatore (8)
Miscelatore (9)
Gancio (10)
ATTENZIONE! Non lasciare coltelli, cucchiai o forchette di metallo e altri oggetti simili nella va-
sca mentre l'apparecchio è in funzione.
ATTENZIONE! Il tempo massimo di funzionamento del dispositivo è di 5 minuti, il tempo minimo
di riposo tra due cicli di miscelazione è di 20 minuti. Quando si impasta una pasta lievitata, è me-
glio impostare il regolatore su una velocità bassa e aumentarla solo dopo un po'.
MOVIMENTO PLANETARIO DEGLI ALLEGATI
Quando un'impastatrice planetaria è in funzione, il suo utensile ruota con un movimento
composto: intorno al suo asse e contemporaneamente intorno alla circonferenza della
vasca. Ciò garantisce che in un giro completo l'agitatore lavori a fondo in tutto l'interno
della vasca, riducendo i tempi di lavoro e aumentando l'efficienza. Per questo motivo, il
tempo di miscelazione indicato nella maggior parte delle ricette dovrebbe essere ridotto.
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Per impastare masse leggere e pesanti come pasta, pasta frolla, pasta di carne e pesce
macinata, creme di burro e budino, masse di formaggio, purè di patate e altre verdure,
basi per torte, ingredienti di pasta sfusa.
Per montare masse che devono essere ben aerate, come: uova, albumi, pan di Spagna,
panna montata, meringhe, creme, maionese.
Per impastare la pasta, in particolare quella lievitata e per impastare: pane, panini,
muffin, torte, pizza, pasta al vapore, pasta, fave.