Sicherheitsvorschriften; Technische Daten - BIANCHI VENDING BVM 952 Manual De Instalación Y Mantenimiento

In diesem Falle sollten folgende Daten bereitgehalten werden:
die Angaben des Typenschilds (Abb. 1)
im Mikroprozessor enthaltene Programmversion (Klebeschildchen auf dem
Teil, das auf den Steuerung)
Fa. Bianchi Vending Group S.p.a. übernimmt keine Verantwortung für
Schäden an Dingen oder Personen, die verursacht wurden durch:
 unvorschriftsgemäße Installation
 ungeeignete Wasser- und/oder Stromzufuhr
 unangemessene Reinigung und Instandhaltung
 ungenehmigte Änderungen
 unpassende Verwendung des Getränkeautomaten
 Verwendung nicht-originaler Ersatzteile
– Keinesfalls ist die Bianchi Vending Group S.p.a. gezwungen, eventuelle
Schäden auf Grund von durch Erogationen des Getränkeautomaten durch
Störungen erzeugte Unterbrechungen zu ersetzen.
– Die Installation und die Instandhaltung dürfen nur durch qualifiziertes
technisches Personal durchgeführt werden und zuvor zur Durchführung
dieser Arbeitsgänge eingewiesenem Personal.
– Zum Nachfüllen, es dürfen nur Lebensmittelprodukte verwendet werden,
die ausdrücklich für den Einsatz in Getränkeautomaten vorgesehen sind.
– Der Getränkeautomat ist nicht für die Aufstellung im Freien geeignet, er
muß in trockenen Räumen stehen, in denen die Temperatur nie unter 1°C
sinkt, und er darf auf keinen Fall in Räumen aufgestellt werden, in denen
Wasser zu Reinigungszwecken verspritzt wird (z.B. Großküchen...).
Es ist verboten Gerät mit Wasser abzuspritzen.
III - SICHERHEITSVORSCHRIFTEN
Vor Benutzung des Automaten muß dieses Handbuch aufmerk-
sam und vollständig gelesen werden.
– Die Installation und die Instandhaltung dürfen nur durch qualifiziertes
technisches Personal vorgenommen werden.
– Ein Bediener darf sich unter keinen Umständen Zugriff auf die Teile des Ge-
tränkeautomaten verschaffen, deren Schutz so ausgelegt ist, daß zu ihrem
Freilegen ein Werkzeug erforderlich ist.
– Die Kenntnis und die genaue Beachtung der technischen Aspekte der in
diesem Handbuch enthaltenen Sicherheits- und Gefahrenhinweise sind die
unabdingbare Voraussetzung für eine Installation, eine Inbetriebnahme
und die Instandhaltung des Automaten bei kleinstmöglichem Risiko.
Vor Instandhaltungs- oder Reinigungstätigkeiten muß immer
der Netzstecker gezogen werden.
AUF KEINEN FALL DÜRFEN SCHUTZABDECKUNGEN ENTFERNT
ODER EINGRIFFE VORGENOMMEN WERDEN, BEVOR DIE HEISSEN
GERÄTETEILE NICHT VOLLSTÄNDIG ABGEKÜHLT SIND.
– Nur bei Verwendung von Originalersatzteilen ist die funktionelle Zuver-
lässigkeit und die optimale Leistung des Automaten gewährleistet.
– Zur Gewährleistung eines normalen Betriebs, muss der Automat in Räu-
mlichkeiten aufgestellt werden, deren Temperaturbereich mindestens
+1°C und höchstens +50°C umfasst und die Feuchtigkeit nicht 85%
überschreitet.
– Um immer eine korrekte Funktionsweise des Automaten zu gewährleisten,
sollte dieser regelmäßig nach Vorschrift gereinigt werden.
– Sollten bei der Installation Betriebsbedingungen angetroffen werden, die
von den hier beschriebenen abweichen, oder sollten diese sich im Lauf der
Zeit ändern, muß vor Inbetriebnahme des Getränkeautomaten unbedingt
der Hersteller angesprochen werden.
- Außerdem ist zu überprüfen, ob zusätzliche und eventuell durch die natio-
nalen oder lokalen Gesetzgebungen aufgestellte Vorschriften angewendet
und berücksichtigt werden.
Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen (Kinder inbegrif-
fen) mit beschränkten physischen, sinnlichen und geistlichen Kapazitäten,
oder ohne Erfahrung oder Kenntnis, bestimmt, es sei denn, sie haben die
Anweisungen für den Gebrauch des Gerätes erhalten und werden von einer
Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, kontrolliert. Kinder müssen
beaufsichtigt werden, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen (Kinder inbegrif-
fen) mit beschränkten physischen, sinnlichen und geistlichen Kapazitäten,
oder ohne Erfahrung oder Kenntnis, bestimmt, es sei denn, sie haben die
Anweisungen für den Gebrauch des Gerätes erhalten und werden von einer
Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, kontrolliert. Kinder müssen
beaufsichtigt werden, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
Der Zutritt zum Service-Bereich ist nur dem Personal gestattet, das über
eine spezifische Kenntnis und praktische Erfahrung des Gerätes verfügt.

1.1 TECHNISCHE DATEN

Höhe (A) mm
Breite (B) mm
Tiefe (C) mm
Gewicht
Betriebsspannung
(1)
Leistung
Nennstrom (Max)
Wassernetzversorgung
Durchschnittlicher Verbrauch:
IDLE STATE MODE
gemäß EVA-EMP
ENERGY CONSUMPTION
PER LITRE gemäß EVA-EMP
BVM972 BVM952
1830 mm 1620 mm
666 mm 666 mm
776 mm 776 mm
140 kg÷190 kg (3) 155 kg
V230 V230
1,8 kW ÷ 3,2 kW 1,8 kW ÷ 3,2 kW
8 A - 15 A 8 A - 15 A
0,5 ÷ 6,5 bar 0,5 ÷ 6,5 bar
110-220 Wh/h 110-220 Wh/h
150-230 Wh/L 150-230 Wh/L
Wassernetzanschluss
Stromnetzanschluss
Gläserdurchmesser
mm
BOILERWIDERSTÄNDE
anzerausführung Brühkesse
anzerausführung Instantboiler
BEHÄLTERVOLUMEN
Kaffeebohnen Gefriergetrockneter
Pulverkaffee
Milchpulver
Creamer
Schokolade
Tee
Tee natur
Brühe
Zucker
Becher N°
Stäbe N°
Lampentyp
Schalldruckpegel erwägt
Schalleistungspegel erwägt
(1) Mit Nennleistung auf Kennschild an Getränkeautomat prüfen.
Entsprechend der geforderten Version und den am Ort der Benutzung
(2)
gültigen Vorschriften.
nach der Ausführung.
(3)
DEN AUTOMATEN KENNEN
BVM972 (Abb.1.2)
1 Kaffeegruppe und -Kaffeemühlen
2 Getränkeverteilergruppe
3 Zuckerausgabeeinheit
4 Zahlungssystem
5 Becherstapler
6 Steuerung CPU
7 Leistungskarte
8 Stäbchensäule
9 Entkalkfilter
10 Vom Eimer für flüssige Abfälle
11 Entnahmefach entnehmen
12 Servicetaste
13 Taste Reinigung
14 Kühleinheit (optional)
1.1 Vorgesehene Verwendung
Der Getränkeautomat darf nur für die Ausgabe von Getränken eingesetzt
werden, die durch Mischung von Lebensmittelprodukten mit Wasser vorbe-
reitet oder (bei Kaffee espresso) aufgebrüht werden.
Für diesen Zweck dürfen nur solche Produkte verwendet werden, die von
ihrem Hersteller ausdrücklich als geeignet für die automatische Ausgabe in
offenen Behältern erklärt werden.
Die Getränke werden in entsprechenden Plastikbechern ausgegeben, die das
Gerät automatisch bereitstellt. Wo dies vorgesehen ist, wird auch ein Stab
zum Umrühren des Zuckers ausgegeben.
Die ausgegebenen Getränke müssen sofort konsumiert werden, auf keinen
Fall dürfen sie für einen späteren Verbrauch aufbewahrt werden.
EXPRESSO
Dieser Vorgang ist nur bei den Modellen mit Expressogruppe (aus Messing
oder Kunststoff) möglich, er beginnt nach erfolgter Ausgabe des Bechers
und des Zuckers
- die Kaffeemühle wird solange eingeschaltet, bis die von der Dosiervorrichtung
vorgegebene Kaffeemenge gemahlen ist (Abb. 2.3)
- der Elektromagnet der Dosiervorrichtung wird eingeschaltet, dies bewirkt
die Öffnung der Verschlußklappe und das Herausfallen des Kaffeepulvers
in den Brühbehälter.
- der Antriebsmotor für die Rotation der Gruppe schaltet sich ein und bewegt
diese in die Ausgabestellung, gleichzeitig verdichtet er das Kaffeepulver
(Abb. 2.4 - abb.2.5).
- die Wasserpumpe schaltet sich ein und gibt die programmierte und durch
eine entsprechende elektronische Vorrichtung (Volumenzähler) kontrol-
lierte Wassermenge aus dem Kaffeeboiler aus (Abb. 2.6)
- der Antriebsmotor für die Rotation der Kaffeegruppe schaltet sich erneut
ein und bewegt diese in die Ausgangsstellung zurück; während dieses
Vorgangs wird auch der Kaffeesatz ausgeworfen.
Die Reihenfolge dieser Operationen (Mahlen und Ausgabe des Kaffeepulvers)
kann, je nach gewähltem Programm, auch in umgekehrter Reihenfolge
erfolgen.
STABAUSGABE
Dieser Vorgang wird nur bei den Modellen aktiviert, in denen ein Stabgeber vor-
gesehen ist; die Stabausgabe kann gegebenenfalls auch für die Wahlmöglichkeit
„ohne Zucker" und/oder die Instantgetränke wählbar gemacht werden.
– Ein Auswurfmotor trennt den Stab vom Stapel im Stapelbehälter und läßt
ihn in den Becher rutschen (Abb.2.7).
37
3/8" gas
Schuko
BECHERMAGAZIN
70÷74
1500W
2000W
Kg 3,5
Kg 1,4
Kg 2,2
Kg 4,0
Kg 4,8
Kg 5,2
Kg 2,4
Kg 3,8
Kg 4,0
700
540
LED
A 58,2 dB ± 2,5 dB
A 71,0 dB ± 3,0 dB
BVM952 (Abb.1.3)
1 Kaffeegruppe und -Kaffeemühlen
2 Getränkeverteilergruppe
3 Zuckerausgabeeinheit
4 Zahlungssystem
5 Becherstapler
6 Steuerung CPU
7 Leistungskarte
8 Stäbchensäule
9 Entkalkfilter (optional)
10 Vom Eimer für flüssige Abfälle
11 Entnahmefach entnehmen
12 Servicetaste
13 Taste Reinigung
14 Ober Gehäuse
15 Kühleinheit (optional)
DEUTSCH
3/8" gas
Schuko
70÷74
1500W
2000W
Kg 3,5
Kg 1,4
Kg 2,2
Kg 4,0
Kg 4,8
Kg 5,2
Kg 2,4
Kg 3,8
Kg 4,0
700
540
LED