Chauffage Haut/Bas
GÂ‐
TEAUX
(°C)
Brioches, pré‐
190
chauffer le four à
vide
Éclairs, un niveau
180
Éclairs, deux ni‐
160
veaux
Tourtes
170
Cake aux fruits
190
Gâteau à étages
190
Préchauffez le four à vide.
Chauffage Haut/Bas
PAIN ET
PIZZA
(°C)
Pain Blanc, 1 à
190
2 pièces, 0,5 kg
chacune
Pain de seigle, le
190
préchauffage
n'est pas néces‐
saire
Pain & Petits
230 - 250
pains, 6 à 8 petits
pains
Pizza
200
Scones
200
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le moule à gâteaux.
Chaleur tournante
(°C)
3
170
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
Chaleur tournante
(°C)
1
190
1
180
1
230 - 250
3
190
3
190
(min)
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
(min)
1
60 - 70
1
30 - 45
1
10 - 20
3
10 - 20
3
10 - 20
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
-
Moule à pain
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son / Plat à rôtir
Plateau de cuis‐
son
FRANÇAIS
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