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Alimentos
Romanescu
Coles de Bruselas
Remolacha roja
Lombarda
Col blanca
Calabacines
Caña de azúcar
* Precalentar el aparato
Guarniciones y legumbres
Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5
= por cada 100 g de arroz añadir 150 ml de líquido.
Alimentos
Patatas hervidas sin pelar
(tamaño mediano)
Patatas cocidas con sal
(en cuartos)
Gratinado de patatas
Arroz natural
Arroz de grano largo
Arroz basmati
Arroz vaporizado
Risotto
Lentejas
Judías blancas, pasadas
por agua
Cuscús
Harina de escanda,
molida
Mijo, entero
Trigo, entero
Albóndigas
28
Tamaño de la
Accesorios
pieza
en cogollos
con agujeros + bandeja
de horno
en cogollos
con agujeros + bandeja
de horno
entera
con agujeros + bandeja
de horno
en juliana
con agujeros + bandeja
de horno
en juliana
con agujeros + bandeja
de horno
rodajas
con agujeros + bandeja
de horno
-
con agujeros + bandeja
de horno
Proporción
Accesorios
-
B. con agujeros +
Bandeja de horno
-
B. con agujeros +
Bandeja de horno
-
Bandeja de horno
1:1,5
sin agujeros
1:1,5
sin agujeros
1:1,5
sin agujeros
1:1,5
sin agujeros
1:2
sin agujeros
1:2
sin agujeros
1:2
sin agujeros
1:1
sin agujeros
1:2,5
sin agujeros
1:2,5
sin agujeros
1:1
sin agujeros
-
B. con agujeros +
Bandeja de horno
Modo de funcio-
namiento
Cocción al vapor 100
Cocción al vapor 100
Cocción al vapor 100
Cocción al vapor 100
Cocción al vapor 100
Cocción al vapor 100
Cocción al vapor 100
La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura.
Altura
Tipo de calen-
tamiento
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
2
Aire caliente
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
3
Cocción al
1
vapor
Temperatura
Tiempo de cocción
en °C
en minutos
8 - 10
20 - 30
40 50
30 - 35
25 - 35
2 - 3
8 - 12
Temperatura en °C Tiempo de cocción
en minutos
100
35 - 45
100
20 25
170 - 180
35 - 45
100
30 - 40
100
20 - 30
100
20 - 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 - 35
100
60 - 70
95
20 25
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