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Su nuevo aparato
En este capítulo se presenta información sobre
el panel de mando
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los tipos de calentamiento
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el compartimento de cocción
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los accesorios
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la calibración automática
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Panel de mando
7HFODV GHO PHQ~
Elemento de mando
Interruptor principal
Teclas del menú
Teclas de navegación
Mando giratorio
Teclas de funciones
Tecla Start/pausa
Tipos de calentamiento
El menú Tipos de calentamiento
aparato para distintas aplicaciones.
Tipo de calentamiento
Aire caliente
Cocción al vapor
Funcionamiento combi-
nado
Regenerar
Reposar
7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR
3URJUDPDV
6LVWHPD OLPSLH]D
3DQWDOOD
Aplicación
Encender y apagar el aparato
%
Seleccionar el tipo de calentamiento
å
Seleccionar el programa (véase el capítulo: Programa automático)
`
Seleccionar asistente de limpieza y descalcificación (véase el capítulo: Cuidados y lim-
r
pieza)
Desplazarse entre las líneas de la pantalla. Los cambios se guardan con el proceso
XY
Modificar los valores para hora, duración, peso, etc.
Presionar el mando giratorio para encajarlo o desencajarlo
Guardar y abrir la memoria (véase el capítulo: Memoria)
f
Encender y apagar la iluminación
B
Aparato conectado: consultar información actual
°
Aparato desconectado: seleccionar los ajustes básicos (véase el capítulo: Ajustes bási-
cos)
Seleccionar la función de tiempo (véase el capítulo: Funciones del tiempo)
0
Activar y desactivar el seguro para niños (véase el capítulo: Seguro para niños)
D
Pulsación breve: iniciar el modo de cocción e interrumpir (pausa)
n
Pulsación larga: finalizar el modo de cocción
permite configurar su
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Aplicación
30 - 230 °C
para pasteles jugosos, bizcochos y estofados.
Una turbina situada en la placa posterior reparte de manera uniforme el calor en el com-
partimento de cocción
35 - 100 °C
para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escaldar
60 - 230 °C
para carne, gratinados y repostería.
Combinación de aire caliente y vapor
100 - 180 °C para platos cocinados y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima. Los alimentos no se
resecan gracias al efecto del vapor
35 - 50 °C
para masa de levadura y masa madre.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. Se combinan aire
caliente y vapor para que la superficie de la masa no se reseque
7HFODV GH QDYHJDFLyQ
0DQGR JLUDWRULR
,QWHUUXSWRU SULQFLSDO
7HFODV GH
7HFOD
IXQFLRQHV
6WDUWSDXVD
5
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