Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Pannekaker med roquefort, crème fraîche og valnøtter
F
• 1 stykke roquefort,
smuldret opp • 1 lite beger
crème fraîche • 4/5 knuste
NL
valnøtter
Pannekaker med honning, valnøtter eller hasselnøtter
D
• 3 ss honning • 100 g
knuste valnøtter eller
hasselnøtter
I
Forslag til tilbehør
S
Forretter
• røkelaks skåret i tynne skiver (med litt sitronsaft over) • rognkjeks (med litt sitronsaft over),
krabber, reker eller tunfisk i små biter med sennep • aspargestupper med majones • skiver av
FIN
avokado med vinaigrette eller tartarsaus • sopp på gresk vis
Hovedretter
• tynne skiver kyllingfilet i karrisaus (hvit saus med 1 hakket løk og 1/2 ts karri) • skalldyr i hvit
DK
saus eller hummerragu (sauce américaine) • grønnsaker som spinat, gulrøtter, neper eller
gresskar med sauce mousseline
Oster
N
• revet gruyère , parmesan, raclette (legg osten på når pannekaken er snudd på andre siden
og la den smelte) • roquefort, crème fraîche, petit suisse (legg roquefort eller petit suisse på
pannekaken når den ligger på tallerkenen
E
Desserter
• smeltet sjokolade med mandler, knuste valnøtter eller hasselnøtter • grovt, brunt sukker,
P
vanlig sukker eller syltetøy (blåbær, bringebær osv.) • kastanjekrem • iskuler (vanilje,
sjokolade) • honning, knuste valnøtter eller hasselnøtter • bananer i skiver med sukker • friske
bær: jordbær, bringebær, eplemos ... • ferskpresset sitronsaft og sukker
GR
Blinis
Kan lages med platen for 6 små pannekaker. Ca. 20 blinis • Steketid: 2,5 min. på hver side
RUS
Blinis fra Kaukasus
• 300 g hvetemel • 2 egg
(stivpisk eggehvitene) • 10 g
UA
ølgjær • 1/2 l. melk • litt
smeltet margarin (til steking)
• 1/2 ts salt
GB
ARA
50
Bland alle ingrediensene. Legg pannekaken på tallerkenen og fordel
blandingen utover, brett pannekaken i fire.
Bland alle ingrediensene. Mot slutten av steketiden på den andre
siden, fordeles blandingen på pannekaken og den brettes i fire. La
den hvile noen sekunder på stekeplaten, før den serveres pyntet med
pisket krem.
Bland gjæren med 3 ts lunken melk (ca. 30°C), og la det stå i 10 min.
Ha melet i en bolle og lag et hull i midten. Tilsett melken litt etter litt
mens du blander den med melet. Tilsett gjær, eggeplommer og salt.
La røren stå varmt i 1 time. Like før du steker blinisene, tilsett forsiktig
stivpiskede eggehviter til røren.
Server blinis enten med lodderogn eller med kokt skinke, eller som
dessert med sukret tilbehør (syltetøy, frukt...). Hvis pannekakene skal
serveres med søtt tilbehør, tilsetter du 1 ss sukker ekstra i røren før
steking.
Publicidad
