INSTRUCCIONES DE OPERACION
Menu
PARRILLA
PARRILLA
MIXTA
MIXTA
ALITAS A LA
BARBACOA
POLLO
ADOBADO
CERDO
ASADO
BROCHETAS
DE POLLO
PASTEL DE
PASTEL DE
ACELGA
ACELGA
PASTEL DE
VERDURAS
TABLA DE PLATOS PERUANOS
Cant.
Ingredientes
&KXUUDVFR ODUJR
0XVOR GH SROOR
&KXOHWD GH FHUGR
&KRUL]R SDUULOOHUR
0RUFLOOD
VDOVD EDUEDFRD
. GH DOLWDV GH SROOR VLQ OD SXQWLWD
VDOVD EDUEDFRD
SUHVDV GH SROOR
&GD GH PDQWHTXLOOD GHUUHWLGD
&GD GH DMí SDQFD PROLGR
&GD GH YLQDJUH
&GWD GH D]úFDU
&GD GH VDOVD GH WRPDWH
VDO SLPLHQWD FRPLQR QXH]
PRVFDGD VD]RQDGRU RUéJDQR \
WRPLOOR
. GH FHUGR SLHUQD
&GD GH DMí FRORUDGR
&GDV GH DFHLWH
&GWD GH WRPLOOR RUéJDQR URPHUR
&GD GH VDO
&GWD GH VD]RQDGRU
. GH SROOR HQ WUR]RV
&GD GH SDVWD GH WRPDWH
&GDV GH \RJXUW QDWXUDO
&GD GH FXUU\
&GDV GH VLOODR
&GDV GH VDOVD GH FLUXHODV
SDORV GH DQWLFXFKRV
. GH DFHOJDV VDQFRFKDGDV SLFDGDV
\ HVFXUULGDV
KXHYRV
7] GH VDOVD EODQFD HVSHVD ELHQ
DGHUH]DGD
JU GH WRFLQR SLFDGLWR
JU GH TXHVR ULFRWD WULWXUDGR
JU GH PDUJDULQD GHUUHWLGD
JDOOHWDV GH VRGD PROLGDV
. EUóFROL VDQFRFKDGR
7] ]DQDKRULD SLFDGD VDQFRFKDGD
7] YDLQLWDV SLFDGDV
SRUFLóQ GH VDOVD EODQFD HVSHVD
KXHYRV
JU TXHVR SDUPHVDQR
VDO DO JXVWR
&RORFDU WRGRV ORV LQJUHGLHQWHV SLQFHODGRV FRQ VDOVD
GH EDUEDFRD
/OHYDU DO 08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD WHFOD
SDUULOODGD PL[WD
3LQFHODU ODV DOLWDV FRQ VDOVD EDUEDFRD
/OHYDU DO 08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD WHFOD
SDUULOODGD PL[WD
0DFHUDU HO SROOR FRQ WRGRV ORV LQJUHGLHQWHV SRU
KRUDV
/OHYDU DO 08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD WHFOD
SDUULOODGD PL[WD
(PEDGXUQDU ELHQ HO FHUGR FRQ WRGRV ORV
LQJUHGLHQWHV UHSRVDU SRU ó KRUDV
$WDUOR \ FRORFDUOR VREUH XQ UHFLSLHQWH \ OOHYDU DO
08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD WHFOD SDUULOODGD
PL[WD
6D]RQDU HO SROOR FRQ OD SDVWD GH WRPDWH \RJXUW
FXUU\ FLUXHODV \ GHMDU PDFHUDU SRU PLQXWRV
(QVDUWDU ORV WUR]RV GH SROOR HQ SDOLWRV \ OOHYDUOR DO
08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD WHFOD SDUULOODGD
PL[WD
6HUYLU FDOLHQWH FRQ DUUR] EODQFR
9ROFDU OD PDUJDULQD VREUH ODV JDOOHWDV PROLGD
PH]FODU ELHQ FRQ XQ WHQHGRU
3UHVLRQDU FRQ OD SDOPD GH OD PDQR SDUD
FRPSDFWDUOD \ GDUOH OD IRUPD GHO PROGH
/XHJR HQ XQ WD]óQ PH]FODU OD DFHOJD ORV KXHYRV
VDOVD EODQFD HO WRFLQR \ TXHVR 9DFLDU VREUH OD
PDVD \ OOHYDU DO 08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD
WHFOD SDVWHO GH DFHOJD
0H]FODU ELHQ WRGRV ORV LQJUHGLHQWHV YDFLDU D XQ
PROGH ELHQ HQPDQWHTXLOODGR
/OHYDU DO 08/7,21'$6 /* SUHVLRQDU OD WHFOD SDVWHO
GH DFHOJD
— —
Preparación