Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 50

Recettes
Spicy Air Fried Pizza Rolls
Ces bouchées croustillantes, savoureuses et épicées, trempées dans une délicieuse sauce
tomate, seront le succès de toute fête ou occasion spéciale. Une excellente façon d'utiliser
les restes; les possibilités sont infinies.
Huile d'olive en vaporisateur
2 saucisses italiennes piquantes dont
l'enveloppe a été retirées
2 tasses de fromage Mozzarella râpé ou
tout autre fromage de votre choix
4 piments jalapeños, graines, tiges
enlevées, hachés
1. Faites cuire la saucisse italienne, les champignons et les poivrons dans le panier à friture.
2. Faire frire à l'air à 400 ºF, en remuant toutes les 5 minutes pendant 10 à 15 minutes
jusqu'à ce qu'ils soient complètement brunis.
3. Égouttez les saucisses et les légumes sur une assiette recouverte d'essuie-touts.
Lorsqu'elle est suffisamment froide pour être manipulée, émiettez la saucisse cuite en
petits morceaux. Mélangez la saucisse, les champignons et les poivrons dans un petit bol.
4. Placez une feuille de won ton à plat sur la surface de travail. Dans la partie inférieure de
celle-ci, formez une ligne d'ingrédients : mélange de saucisses surmonté d'une poignée
de fromage.
5. Roulez une fois autour, puis repliez les côtés. Continuez à rouler jusqu'à ce que le rouleau
de pizza soit formé. Badigeonnez l'extrémité de la pâte à won ton d'une petite quantité
d'œuf battu pour la sceller. Répétez l'opération jusqu'à ce que le panier à friture soit
rempli.
6. Placez les rouleaux de pizza assemblés, côté scellé, dans le panier de la friteuse.
Vaporisez d'huile d'olive.
7. Faire frire à l'air chaud à 370 ºF pendant 8 à 10 minutes. Retournez les rouleaux de pizza
à mi-cuisson.
8. Servez avec votre sauce tomate préférée comme trempette.
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1/2 lb de champignons, tranchés
Feuilles de pâte à won ton
Sauce spaghetti crémeuse à la tomate,
pour la trempette
1 œuf, battu, pour sceller les rouleaux
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