Samsung NV51 700S Serie Manual Del Usuario página 103

Modo
• La función Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y
estofados. Siempre precaliente el horno.
• La temperatura y el tiempo de horneado varían según
los ingredientes, y el tamaño y la forma de la bandeja de
hornear utilizada.
Hornear
• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los
alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
Por motivos de funcionamiento, el ventilador de convección
puede encenderse o apagarse durante el horneado.
• La función Broiling (Asar) es el método para cocinar cortes
de carne tierna con calor directo debajo del quemador para
asar del horno.
• El calor alto cocina con rapidez y ofrece una apariencia
exterior marrón y deliciosa. Este modo es el ideal para
carne roja, pescado y carne de ave de hasta una pulgada de
Asar
grosor.
• Siempre precaliente el horno durante 5 minutos antes de
asar.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar que
comienza en la
página 34.
• Hornear por convección utiliza un ventilador para hacer
circular el calor del horno de manera pareja y continua
dentro del horno.
Hornear por
Esta distribución mejorada del calor permite una cocción
•
convección
pareja y resultados excelentes cuando se utilizan múltiples
rejillas al mismo tiempo.
• Los panes y los pasteles se doran de manera más uniforme.
Instrucciones Modo
• El modo Rostizar por convección es adecuado para cocinar
cortes grandes de carne tierna sin cubrirlos. El ventilador
de convección hace circular el aire caliente de manera
pareja sobre la comida y alrededor de ella.
Rostizar por
• Las carnes rojas y de ave se doran en todos sus lados, como
convección
si se cocinaran en una rosticería.
• El aire caliente sella los jugos rápidamente para obtener
resultados húmedos y tiernos, creando un exterior rico y
dorado.
• Horneado al vapor permite condiciones de cocción
excelentes para panes, pasteles y postres, aumentando
Horneado al
la humedad y mejorando la textura y el sabor.
vapor
• Consulte la sección Cocción al vapor que comienza en la
página 39.
• Asar al vapor permite condiciones de cocción excelentes
para carnes o aves asadas al mantener una superficie
crocantes mientras sella los jugos para un resultado
Asar al vapor
húmedo y tierno.
Consulte la sección Cocción al vapor que comienza en la
•
página 39.
• Cocción al vapor permite utilizar un método de cocción
indirecta con vapor caliente generado por agua.
El vapor caliente del generador se introduce al horno
•
mediante la boquilla de vapor. Este modo es una forma
Cocción al saludable de cocinar vegetales, carnes y pescado para
vapor mantener sus nutrientes.
• Para obtener mejores resultados, utilice este modo en el
modo de horno individual y coloque el contenedor de
vapor en la posición 1.
• No es necesario precalentar el horno en este modo.
Instrucciones
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