11.4 Таблиці приготування їжі для
дослідницьких установ
Інформація для дослідницьких установ
Тестування відповідно до стандарту IEC 60350-1.
Маленькі ті‐
Традиційне го‐
стечка,
тування
16 штук на
піддон
Маленькі ті‐
Вентилятор
стечка,
16 штук на
піддон
Маленькі ті‐
Вентилятор
стечка,
16 штук на
піддон
Яблучний
Традиційне го‐
пиріг,
тування
2 форми
Ø20 см
Яблучний
Вентилятор
пиріг,
2 форми
Ø20 см
Бісквіт, фор‐
Традиційне го‐
ма для
тування
торта
Ø26 см
Бісквіт, фор‐
Вентилятор
ма для
торта
Ø26 см
Бісквіт, фор‐
Вентилятор
ма для
торта
Ø26 см
Пісочні хлі‐
Традиційне го‐
бобулочні
тування
вироби
Пісочні хлі‐
Вентилятор
бобулочні
вироби
Деко для
3
випічки
Деко для
3
випічки
Деко для
1 і 3
випічки
Комбінова‐
2
на решітка
Комбінова‐
2
на решітка
Комбінова‐
2
на решітка
Комбінова‐
2
на решітка
Комбінова‐
1 і 3
на решітка
Деко для
3
випічки
Деко для
2
випічки
( °С)
(хв)
150
25 - 35
150
20 - 30
150
20 - 30
170
80 - 100
160
70 - 90
160
30 - 40
160
30 - 40
160
25 - 40
150
20 - 30
150
20 - 30
-
Попередньо прогрій‐
те духову шафу про‐
тягом 10 хв.
-
-
-
Попередньо прогрій‐
те духову шафу про‐
тягом 10 хв.
Попередньо прогрій‐
те духову шафу про‐
тягом 10 хв.
Попередньо прогрій‐
те духову шафу про‐
тягом 10 хв.
-
-
УКРАЇНСЬКА
371