Brandt BOP2438B Manual De Usuario página 309

Použitie zariadenia
REŽIMY PEČENIA
Manuálne funkcie:
HORÚCI VZDUCH
Minimálna 35 °C a maximálna 250 °C teplota
Odporúčanie: 180 °C
Odporúča sa na udržanie vlhkosti bieleho mäsa a
rýb a na pečenie na viacerých vodidlách, až na 3
úrovniach.
Rýchly nárast teploty: niektoré jedlá možno vložiť
do studenej rúry.
TRADIČNÁ S VENTILÁCIOU*
Minimálna teplota 35 °C a maximálna 275 °C
Odporúčanie: 200 °C
Odporúča sa pre mäso, ryby, zeleninu
v keramickom pekáči.
TRADIČNÁ
Minimálna teplota 35 °C a maximálna 275 °C
Odporúčanie: 200 °C
Tento spôsob varenia nie je kompatibilný s varením v
bain-marie.
Odporúča sa na pomalé a jemné pečenie:
mäkká divina. Na pečenie červeného mäsa.
Na dusenie v hrnci s pokrievkou, ktoré ste
predtým začali na varnej doske (kohút na
víne, srnčie mäso).
IMPULZNÁ DOSKA
Minimálna 75 °C a maximálna 250 °C teplota
Odporúčanie: 180 °C
Odporúčané na vlhké jedlá (kiš, šťavnaté ovocné
koláče...). Cesto bude zospodu dobre prepečené.
Odporúča sa na recepty s nadýchaným cestom
(koláč, brioška, kouglof...) a pre suflé, na ktorom
nebude kôrka.
ECO*
Minimálna teplota 35 °C a maximálna 275 °C
Odporúčanie: 200 °C
Tento spôsob varenia nie je kompatibilný s varením v
bain-marie.
Táto pozícia umožňuje získať energiu pri
zachovaní vlastností pečenia.
Každé pečenie prebieha bez predhrievania.
*Režim pečenia sa vykonáva podľa požiadaviek normy EN
60350-1: na preukázanie súladu s požiadavkami európskeho
nariadenia EÚ/65/2014 na energetické označovanie.
SILNÝ GRIL
Pozície 1 až 4
Odporúčanie: Pozícia 4
O d p o r ú č a s a n a
g r a t i n o v a n i e j e d l a ,
brûlée...
IMPULZOVÝ GRIL
Min i mál na t epl ot a 100 °C a maximálna
250 °C
Odporúčanie: 200 °C
Hydina a pečené mäso šťavnaté a chrumkavé
na všetkých stranách
Vložte 45 mm viacúčelový plech na spodný
držiak.
Odporúča sa na všetky druhy hydiny alebo
pečeného mäsa, na opekanie a pečenie
kolena, hovädzích rebier. Na uchovanie
prísad rybích steakov.
CHLIEB
Minimálna teplota 35 °C a maximálna 220 °C
Odporúčanie: 205 °C
Predvolený postup na prípravu chleba. Nezabudni-
te ho na vrchu pokvapkať vodou, aby ste dosiahli
chrumkavú a zlatú kôrku.
REŽIM „KULINÁRSKY SPRIEVODCA"
Funkcia „Kulinársky sprievodca" za vás vyberie
vhodné parametre pečenia v závislosti od potravi-
ny, ktorú chcete pripravovať, jej hmotnosti a typu
jedla.
REŽIM „SPRIEVODCA PAROU"
Vyberte funkciu „Sprievodca parou"
tom ponúka rôzne druhy potravín: Kuracie mäso,
veľké ryby a pečené mäso (teľacie, bravčové).
o p e k a n i e t o a s t o v ,
z a p e č e n i e c r è m e
. Rúra po-
13