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CUISSON SOUS PRESSION
Le réglage PRESSURE COOK (cuisson sous
pression) est l'option rêvée pour cuire des
viandes succulentes, des ragoûts savoureux,
de délicieuses soupes et même des desserts
en une fraction du temps et de l'énergie
nécessaires pour les méthodes de cuisson
conventionnelles.
La CUISSON SOUS PRESSION s'effectue
dans une cuve scellée avec un minimum
de liquide. Toute la vapeur générée par la
cuisson est retenue dans la cuve, augmentant
la pression. Cette augmentation de pression
hausse la température du liquide et de
la vapeur internes bien au-delà du point
d'ébullition, permettant aux aliments de cuire
jusqu'à 70 % plus rapidement.
1. Tournez le bouton MARCHE/Sélectionner
jusqu'à ce que l'indicateur pointe vers
le réglage PRESSURE COOK (cuisson
sous pression). Appuyez sur le bouton
MARCHE/Sélectionner pour confirmer
votre sélection.
2. Tournez le bouton MARCHE/Sélectionner
jusqu'à ce que l'indicateur sur le côté droit
de l'écran ACL pointe vers le réglage désiré.
3. Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique
le niveau de pression préréglé pour le
réglage sélectionné. Tournez le bouton
TEMP/Pression en sens antihoraire pour
réduire la pression ou en sens horaire pour
l'augmenter. La pression peut être réglée de
1.5 psi (bas) à 12.0 psi (haut).
4. Le chiffre du bas sur l'écran ACL indique
le temps de cuisson préréglé pour le
réglage sélectionné. Tournez le bouton
MINUTERIE en sens antihoraire pour
réduire le temps de cuisson ou en sens
horaire pour l'augmenter. Le temps peut
être réglé jusqu'à 2 heures.
5. Le symbole de vapeur apparaissant
sur l'écran ACL indique la méthode de
décharge de vapeur préréglée pour le
réglage sélectionnée. Appuyez sur la touche
DÉCHARGE pour sélectionner la méthode
de décharge « AUTO QUICK » (rapide),
« AUTO PULSE » (par impulsions) ou
« NATURAL » (naturel).
6. Placez les aliments dans la cuve de cuisson
amovible. Assurez-vous qu'il y a au moins
1 litre d'aliments et liquide combinés dans
la cuve.
1 LITRE MINIMUM
7. Fermez le couvercle et tournez le bouton du
couvercle en sens horaire pour le verrouiller.
Le signal sonore se fera entendre lorsque le
MARCHE
couvercle sera verrouillé. Vérifiez si l'aiguille
Sélectionner
de verrouillage de sécurité est correctement
alignée à l'ouverture du bras du couvercle
et que son mouvement n'est pas restreint de
quelque façon.
D'ALIMENTS
& LIQUIDE
COMBINÉS
ALIGN PIN
BEFORE START
FR-CA
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