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PRESSURE COOK (COCCIÓN
A PRESIÓN)
El ajuste PRESSURE COOK (Cocción a
presión) es una excelente opción para cocinar
carnes suculentas, estofados concentrados,
sopas deliciosas e incluso postres usando
solo una fracción del tiempo y la energía
que requieren los métodos de cocción
convencionales.
La cocción a presión es un método que
consiste en cocinar alimentos y pequeñas
cantidades de líquidos en un recipiente sellado
con empaque. Todo el vapor de la cocción
queda retenido dentro del recipiente y crea
presión. Este aumento de la presión eleva la
temperatura del líquido y el vapor del interior
muy por encima del punto de ebullición, lo que
permite cocinar los alimentos hasta un 70 %
más rápido.
1. Gire el selector START (Inicio)/SELECT
(Seleccionar) hasta que el indicador alcance
el ajuste PRESSURE COOK (Cocción
a presión). Presione el selector START
(Inicio)/SELECT (Seleccionar) para
confirmar.
2. Gire el selector START (Inicio)/SELECT
(Seleccionar) hasta que el indicador en el
lado derecho de la pantalla LCD alcance
el ajuste deseado.
PRESSURE COOK
VEGETABLES
HIGH
STEAM
RELEASE
AUTO QUICK
MED
POULTRY
LOW
BONE-IN MEAT
psi
CHILI & STEW
DESSERT
MIN
3. La cifra en la parte superior de la
pantalla LCD indica el nivel de presión
preestablecido para el ajuste seleccionado.
Gire el selector TEMP (Temperatura)/
PRESSURE (Presión) hacia la izquierda
para reducir la presión o hacia la derecha
para aumentarla. La presión se puede
ajustar de 1.5 psi (baja) a 12.0 psi (alta).
RICE
RISOTTO
SOUP
STOCK
BEANS
MEAT
CUSTOM
4. La cifra en la parte inferior de la pantalla
LCD indica el tiempo de cocción
preestablecido para el ajuste seleccionado.
Gire el selector TIME (Tiempo) hacia la
izquierda para reducir el tiempo de cocción
o hacia la derecha para aumentarlo. El
tiempo se puede ajustar hasta 2 horas.
5. El gráfico de vapor de la pantalla LCD
indica el método de liberación de vapor
preestablecido para el ajuste seleccionado.
Utilice el método preestablecido o
presione el botón RELEASE (Liberación)
para seleccionar entre AUTO QUICK
(Liberación rápida), AUTO PULSE
(Liberación intermitente) y NATURAL
(Liberación natural).
6. Coloque los alimentos en el recipiente de
cocción extraíble. Asegúrese de que haya
al menos 0.95 l (1 qt) de alimentos y líquido
combinados en el recipiente.
MÍNIMO
950 ML DE
ALIMENTOS
Y LÍQUIDOS
7. Cierre la tapa y gire el pomo en sentido
horario para fijar la tapa en su lugar. La
alerta de la olla sonará cuando se haya
bloqueado la tapa. Verifique que el pasador
de seguridad esté correctamente alineado
con la abertura en el brazo de la tapa y
no esté restringido de ninguna manera.
ALIGN PIN
BEFORE START
ES-MX
17
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