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Großartiges Brot beginnt mit einem großartigen
Starter
Wenn es um Sauerteig-Starter geht, ist die Temperatur alles. Die komplexe
Mischung aus Mikroben, die dafür sorgen, dass das Brot aufgeht - und Ihrem
Brot jenen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen - sind extrem
empfindlich gegenüber der Temperatur. Der Sourdough Home bietet eine
einfache Möglichkeit, die Temperatur Ihres Starters zu kontrollieren. Mit tem-
peraturgesteuerter Regelung von 5-50°C (41-122°F) können Sie eine konstante
Temperatur aufrechterhalten, unabhängig davon, ob Ihre Küche warm oder
kalt ist, oder die Temperatur variiert, um das Wachstum, den Geruch und den
Geschmack Ihres Brots zu kontrollieren.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Starter bereit ist, wenn Sie
es sind.
•
Passen Sie das Fütterungsschema von Stunden bis Tage, oder sogar bis zu
einmal pro Woche, an.
•
Variieren Sie die Temperatur, um den Geruch und Geschmack Ihres Brots zu
kontrollieren.
•
Entdecken Sie neue Möglichkeiten für Experimente durch präzise Kontrolle
der Starter-Temperatur.
Nicht nur für Sauerteig-Starter
Mit einem Temperaturbereich von 5-50°C (41-122°F) ist der Sourdough Home
ideal für eine Vielzahl von Fermentations- oder Kultivierungsanwendungen:
Kefir, Kimchi, Sauerkraut oder Joghurt. Auch praktisch zur Aufbewahrung von
Kosmetika oder Medikamenten.
Inhalt:
Sicherheit und Verwendung ....................................................................... 3
Betrieb und Steuerungen ............................................................................ 4
Spezifikationen ............................................................................................ 6
Wartung des Sauerteig-Starters ................................................................... 7
Sicherheit und Verwendung
•
Heizung auf Kühlung) ändern und dabei einen Unterschied von mehr als 20°C
(36°F) vorliegt, sollten Sie zuerst den Sourdough Home ausschalten und die Tür
etwa 5 Minuten lang offen stehen lassen. Dies kann die Lebensdauer des Geräts
verlängern.
•
die untere Einschubleiste stellen und nicht auf dem Boden des Sourdough Home
platzieren.
•
60Hz verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Netzkabel für
Ihre Strombuchse verwenden.
•
Home. Lassen Sie ein paar Zentimeter (~10cm) hinter dem Gerät frei, um
ausreichende Luftzirkulation zu ermöglichen.
•
extremen Temperaturschwankungen aufgestellt werden. Vermeiden Sie es, ihn in
direktem hellen Sonnenlicht, in der Nähe von Heiz- oder Kühlungsluftschächten,
Radiatoren, Geräten wie Herde/Öfen oder anderen Quellen extremer Hitze oder
Kälte aufzustellen.
•
Sourdough Home.
•
Gerät befinden sich keine von Benutzern zu wartenden Komponenten oder
Einstellungen. Das Öffnen des Geräts führt zum Verlust der Garantie.
•
Kontaktieren Sie den Kundenservice von Brod & Taylor für einen Ersatz.
•
eingeschaltet ist, um die Temperatur der Elektronik zu regulieren.
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Wenn Sie die Temperatureinstellung von Kühlung auf Heizung (oder von
Für eine möglichst genaue Temperaturkontrolle sollten Sie den Behälter auf
Der Sourdough Home kann mit jeder Spannung zwischen 100-240 VAC, 50-
Blockieren Sie nicht die Lüftungsschlitze auf der Rückseite des Sourdough
Für die besten Ergebnisse sollte der Sourdough Home nicht an Orten mit
Legen Sie keine korrosiven oder entflammbaren Materialien in den
Zerlegen Sie das Produkt nicht und entfernen Sie keine Abdeckungen. Im
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, sollten Sie es nicht verwenden.
Ein kleiner Lüfter auf der Rückseite des Geräts läuft, wenn das Gerät
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