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Alimento
Accesorio/reci-
piente
Rollo de carne
Bandeja de
cristal de segu-
ridad o bandeja
para grill
o bien
Parrilla + ban-
deja para grill
Asado de cer-
Bandeja de
do, muslo,1 kg
cristal de segu-
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Asado de cer-
Bandeja de
do, carrillada,
cristal de segu-
1,5 kg
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Asado de cer-
Bandeja de
do, carrillada,
cristal de segu-
1,5 kg
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Filete de cerdo,
Bandeja de
250 g
cristal de segu-
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Filete de cerdo,
Bandeja de
250 g
cristal de segu-
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Filete de cerdo,
Bandeja de
entero, 400 g
cristal de segu-
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Medallones de
Bandeja de
cerdo
cristal de segu-
ridad
o bien
Bandeja para
grill
Codillo de cer-
Parrilla + ban-
do
deja para grill
1
Primero, sofreír bien la pieza en la sartén o en el asador sobre la placa de cocción.
2
Sofreír la carne a fuego fuerte y, transcurridos 15-20 minutos, reducir a la temperatura más baja.
3
Cocer la carne a la temperatura más baja; aumentar a la temperatura más alta los últimos 15-20 minutos.
Nivel
Tempera-
tura en °C
2
180/230
2
230/180
2
230/180
2
230/180
2
180
2
180
2
230/180
2
180
2
150/200
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
3
75-80
2
45-50
2
85-95
2
70-80
30
40-45
2
20-25
1
12-15
3
40-45
Así funciona es
Observaciones
Cortar la piel a rombos para que
quede crujiente.
Si aparece
, no precalentar ni
abrir la puerta del aparato.
Sugerencia de receta: adobar
con aceite, ajo y perejil.
Sugerencia de receta: poco an-
tes de sacar el plato, incorporar
a la bandeja de cristal de seguri-
dad o la bandeja para grill un tro-
zo de mantequilla y una ramita
de romero, y seguir cocinando
todo en el horno.
Cortar la piel a rombos para que
quede crujiente.
Cocer el asado con corteza de
tocino en agua durante 90 minu-
tos antes de ponerlo a cocer a
fuego lento.
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