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Piedra para hornear
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Panecillos, fres-
Piedra para
cos, 50 g por
hornear
unidad
Torta de pan
Piedra para
hornear
Tarta flambea-
Piedra para
da, fresca
hornear
Tarta flambea-
Piedra para
da, congelada
hornear
Foccacia
Piedra para
hornear
Pan mixto
Piedra para
hornear
Pan de aceitu-
Piedra para
nas y tomates
hornear
Pizza, fresca
Piedra para
hornear
Pizza, congela-
Piedra para
da
hornear
Pan de masa
Piedra para
fermentada
hornear
1
Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el ali-
mento.
18.14 Consejos para preparar alimentos
reduciendo la producción de acrilamida
La acrilamida resulta perjudicial para la salud; se pro-
duce especialmente en productos de cereales y pata-
tas cuando se preparan a altas temperaturas.
Observaciones generales
¡ Mantener el tiempo de cocción lo más reducido po-
sible.
¡ Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que que-
den demasiado oscuros.
¡ Utilizar alimentos grandes y voluminosos. Durante la
preparación se genera una menor cantidad de acri-
lamidas.
19 Servicio de Asistencia Técnica
Las piezas de repuesto originales relevantes para el
funcionamiento conforme al reglamento sobre diseño
ecológico se pueden adquirir en nuestro Servicio de
Nivel
Tempera-
tura en °C
1
250/200
1
210
1
300
1
250
1
210
1
175
1
175
1
275
1
230
1
250/200
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
1
15-20
15
3-4
4-5
15
45
45
5-8
8-10
1
50-60
Productos de panadería
¡ Seleccionar una temperatura máxima de 180 °C
con la función de aire caliente.
Galletas
¡ Pintar las galletas con huevo o yema de huevo. Así
se reduce la formación de acrilamidas.
¡ Distribuirlas uniformemente por la bandeja.
Patatas fritas al horno
¡ Distribuir una capa de patatas fritas de manera uni-
forme sobre la bandeja.
¡ Hornear un mínimo de 400 g por bandeja para evi-
tar que se sequen.
Asistencia Técnica durante al menos 10 años a partir
de la fecha de introducción en el mercado del aparato
dentro del Espacio Económico Europeo.
Nota: La intervención del Servicio de Asistencia Técni-
ca es gratuita en el marco de las condiciones de ga-
rantía del fabricante.
Servicio de Asistencia Técnica es
Observaciones
El tiempo de cocción depende
del tamaño y del grosor de la tor-
ta.
Sugerencia de receta: clásica o
con queso de cabra fresco, ja-
món de Parma, higos y cebolleta.
Cubrir con ingredientes variados,
p. ej., con hierbas, sal marina,
aceitunas, anchoas, cebolla, ja-
món, tomates o queso.
El tiempo de cocción varía según
el tipo y el grosor de la masa y el
recubrimiento.
El tiempo de cocción varía según
el grosor de la masa. Respetar
las indicaciones del fabricante.
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