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es Así funciona
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Trenza de leva-
Bandeja de hor-
dura
no + papel de
hornear
Baguette de
Bandeja de hor-
ajo, baguette
no + papel de
de hierbas aro-
hornear
máticas
Bollería salada
Bandeja de hor-
congelada
no + papel de
hornear
Pan mixto
Bandeja de hor-
no + papel de
hornear
Pan mixto
Bandeja de hor-
no + papel de
hornear
Pan de aceitu-
Bandeja paste-
nas y tomates
lera
Pan de masa
Bandeja paste-
fermentada
lera
1
Desactivar la función de calentamiento rápido en los ajustes básicos.
→ "Ajustes básicos", Página 19
2
Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el ali-
mento.
18.9 Postres
Tener en cuenta los ajustes recomendados para prepa-
rar postres.
¡ Los postres cocinados en el horno son muy senci-
llos de preparar; solo hace falta meterlos en el hor-
no. Esta forma de preparación es ideal para canti-
dades grandes, por ejemplo, cuando se tienen invi-
tados.
Postres
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Crumble de
Molde para gra-
manzana
tinar
Manzana asada Molde para gra-
tinar
Clafoutis
Molde para gra-
tinar
46
Nivel
Tempera-
tura en °C
2
170
2
200
2
200
2
200/170
2
200/170
2
200/170
2
200/180
Nivel
Tempera-
tura en °C
2
200
2
190-200
2
190
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
30-35
8-10
10-12
2
40-50
2
40-50
2
40-50
2
50-60
¡ Los postres cocinados en el horno suelen degustar-
se calientes y resultan idóneos para las épocas
más frías del año.
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
35-40
20-30
30-35
Observaciones
Si aparece
, no precalentar ni
abrir la puerta del aparato.
Observaciones
Las bayas y las ciruelas amarillas
también combinan a la perfec-
ción con el crujiente de manzana
y migas de galleta.
Recomendación: usar manzanas
para cocinar, p. ej., Boskop. Esta
variedad está especialmente indi-
cada para cocinar y hornear.
Variante para el verano: rellenar
con queso ricotta, limón, miel,
cardamomo, vainilla y piñones.
Postre francés: clásico con cere-
zas, también combina a la per-
fección con bayas y ciruelas
amarillas.
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