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Manual del propietario para el horno/fermentadora
TSC de DUKE con controles de pantalla táctiles.
El.horno/fermentadora.TSC.(controles.de.pantalla.
táctiles).de.Duke.fue.desarrollado.como.respuesta.
a.la. necesidad. del. cliente. de.disponer. de. unas.
capacidades.de.horneado.uniformes.para.hornear.
pan.de.alta.calidad.
El.horno/fermentadora.de.Duke.utiliza.la.tecnología.
exclusiva. de. circulación. de. aire. de. convección.
direccional. de. Duke,. que. proporciona. una.
distribución.de.calor.pareja.y.un.horneado.uniforme.
sin. necesidad. de. girar. las. bandejas. durante. el.
ciclo.de.horneado..Esto.aumenta.la.calidad.y.la.
uniformidad.de.los.productos.horneados,.reduce.
los.desechos.de.alimentos.y.a.la.vez.simplifica.el.
proceso.de.operación.
El.horno.de.bajo.perfil.no.bloqueará.la.vista.de.
los.tableros.de.menús.y.podrá.pasar.fácilmente.
rodando. por. una. puerta. de. altura. normal.. Las.
puertas.del.horno.y.de.la.fermentadora.se.pueden.
cambiar.en.la.instalación.con.un.canal.de.goteo.
en.la.puerta.de.la.fermentadora,.que.impide.que.
el.agua.gotee.en.el.piso.
4
INTRODUCCIÓN
Las.puertas.de.ancho.máximo.del.horno.y.de.la.
fermentadora. ayudan. a. mostrar. y. promover. la.
venta.del.pan.recién.horneado.al.cliente.
La.cavidad.de.ancho.máximo.del.horno.y.de.la.
fermentadora. aceptará. bandejas. normales. de.
tamaño.medio.o.máximo.
Los.modelos.TSC.disponen.de.un.simple.control.
de.pantalla.LCD.táctil.de.color.que.permite.a.los.
usuarios. escoger. rápidamente. entre. diversas.
recetas. preprogramadas. para. hornear. y. subir.
la.masa..Con.la.pulsación.de.un.solo.botón.se.
inicia. la. receta. escogida.. También. se. incluyen.
características.avanzadas.para.recetas.especiales.
más. información. accesible. al. usuario. sobre.
instrucciones. de. operación. e. información. de.
mantenimiento.
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