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TEMPERATURAS Y AJUSTE DE LA
LA TEMPERATURA MÁXIMA QUE SE PUEDE AJUSTAR ES 450 °C
¡ATENCIÓN!
LA TEMPERATURA DE COCCIÓN F2 CONFIGURADA
COINCIDE CON LA TEMPERATURA DE TRABAJO DEL
HORNO.
PASO
1
2
3
La llama F1 está siempre encendida cuando el quemador está en funcionamiento, y
tiene exclusivamente dos funciones:
• cocinar las pizzas en el horno ya a la temperatura adecuada,
• iluminar el interior de la cámara de cocción.
La llama F1 NO debe calentar el horno, es una llama de "mantenimiento".
El horno que funciona sólo en F1 no debe aumentar su Tº, sino que debe disminuir
gradualmente de 7°C y luego volver a encender F2 si está en uso, o permanecer a esa
temperatura si está vacío.
Sólo está encendida la llama F1, que se debe observar visualmente: la llama forma un
pequeño hongo que llega hasta el inicio de la cúpula del horno.
Debe ser suave, silenciosa, de color azul en la base y amarillo en la punta: se intentará
42
LLAMA
IMAGEN
0
270
AJUSTE DEL GAS 1ª LLAMA (F1)
ACCIÓN
Presiona el botón de aumento de tempera-
tura hasta que la temperatura a configurar
aparezca en la pantalla verde. Nota: es
poco probable que sea necesario superar
los 360°C como temperatura establecida.
Una vez alcanzada la temperatura deseada,
suelta la tecla de flecha.
El Drago Control Plus memoriza la tem-
peratura configurada que parpadea en la
pantalla verde
La pantalla verde deja de parpadear y el led
correspondiente al funcionamiento de la
segunda llama se enciende, iniciando la 2ª
llama.
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