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MANTENIMIENTO y LIMPIEZA
- Para un correcto mantenimiento del horno, asegúrate antes de encenderlo de
que el conducto de humos está libre de objetos y de que se han retirado las
cenizas de cocinados anteriores.
- Cuando el fuego esté apagado y el horno esté frío, recoge las cenizas del
cocinado anterior con un cepillo metálico y la pala.
- El horno se puede utilizar durante todo el año; en los meses de invierno,
enciende el horno a fuego moderado para evitar un choque térmico debido a la
humedad.
- Cuando la leña se quema lentamente, produce vapores orgánicos que se
combinan con la humedad para formar creosota. Los vapores de creosota se
condensan en el conducto de humos y se acumulan en la superficie interior
del conducto de humos. El conducto de humos del horno se debe inspeccionar
al menos dos veces al año para determinar la cantidad de acumulación de
creosota. Cuando la creosota se haya acumulado, se debe eliminar para reducir
el riesgo de incendio.
- Cada año retira y limpia el conducto de humos; podrían anidar animales y/o
cenizas y obstruir el paso regular de los humos.
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SÓLO PARA MODELOS DE LEÑA
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