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Funcionnmiento
GUIA DE ASADO
DE CARNE
PARA COCCION
POR CONVECCION
Carne de res
Jam6n
Cordero
Cerdo
Carne de ave
Costillas (2 a 4 Ibs/0,9 a 1,8 kg)
Semicrudas
A medio cocer
Bien cocidas
Costillas deshuesadas, Iomo superior
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
Semicrudas
A medio cocer
Bien cocidas
Solomillo de res
Semicrudas
A medio cocer
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
Asado de cazuela (2 1/2 a 3 Ibs/1,1 a 1,4 kg)
Paletilla, punta trasera
Pastel de came (2 Ibs/0,9 kg)
Enlatado (3 Ib/1,4 kg completamente cocido)
Trasero (5 Ib/2,3 kg completamente cocido)
De pierna (5 Ib/2,3 kg completamente cocido)
Con hueso (2 a 4 Ibs/0,9 a 1,8 kg)
A medio cocer
Bien cocido
Deshuesado (2 a 4 Ibs/0,9 a 1,8 kg)
A medio cocer
Bien cocido
Con hueso (2 a 4 Ibs/0,9 a 1,Skg)
Deshuesado (2 a 4 Ibs/0,9 a 1,8 kg)
Chuletas de cerdo (de V2a 1 pulg./1,2 a 2,5 cm de grueso)
2 chuletas
4 chuletas
6 chuletas
Polio entero (:21/2 a 3 V2Ibs/1,1 a 1,6 kg)
Piezas de polio (2 1/2a 3 V2Ibs/1,1 a 1,6 kg)
Pato (4 a 5 Ibs/1,8 a 2,3 kg)
Pechuga de pavo (4 a 6 Ibs/1,8 a 2,7 kg)
Pescado, entero (3 a 5 Ibs/1,4 a 2,3 kg)
Colas de langosta (6 a 8 onzas/171 a 228 g cada una)
300°F/149°C
400°F/205°C
325°F/163°C
325°F/163°C
325°F/163°C
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
300°F/149°C
325°F/163°C
325°F/163°C
325°F/163°C
375°F/190°C
425°F/218°C
375°F/190°C
325°F/162°C
400°F/205°C
350°F/177°C
45 a 50
50 a 55
55 a 60
53 a 58
58 a 63
63 a 68
28 a 32
32 a 36
83 a 88
65 a 75
20 a 25
20 a 25
17a 20
42 a 47
47 a 52
50 a 55
55 a 60
/48 a 52
56 a 61
42 a 45
45 a 48
48 a 55
25 a 35
18a21
19 a 21
21 a 25
13a18
12a 17
Mariscos
*Yea las Temperaturas Internas Sugeridas para los Alimentos en la pagina 78.
NOTA:
• Los tiempos de asado indicados en la tabla de arriba son solo gufas para su referencia. Usted debe ajustar el tiempo de
acuerdo con el alimento y con su preferencia. Verifique el nivel de cocciOn del alimento una vez que haya transcurrido el
tiempo mfnimo de cocciOn y ajuste el tiempo oprimiendo las teclas 'More+' o 'Less-'.
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