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30 FONCTIONNEMENT
• Les aliments trop cuits perdent leur humidité et ont un goût sec, tandis que les aliments insuffisamment
cuits peuvent causer des maladies. Pour obtenir des résultats optimaux, utilisez un thermomètre afin de
vous assurer que les aliments sont chauffés à une température interne sécuritaire.
• Utilisez des poêles antiadhésives ou des poêles à frire pour réduire la quantité de graisse
supplémentaire à ajouter à une recette.
• Ne surchargez pas les accessoires de cuisson. Pour éviter des temps de cuisson prolongés et des
résultats médiocres, utilisez des accessoires de cuisson de taille appropriée à la quantité d'aliments que
vous faites cuire.
• Pour faire bouillir de l'eau sur l'élément central, une casserole de 11 po offre les meilleures
performances et permet de gagner du temps.
• Utilisez le mode « Boost » pour faire bouillir rapidement de l'eau, ou chaque fois que vous avez besoin
qu'un élément génère une plus grande puissance de chauffage.
• Pour faire bouillir rapidement une très grande quantité d'eau, réglez l'élément central à « Boost »,
utilisez une casserole d'au moins 9 po de diamètre pour que l'élément central double soit activé, puis
éteignez tous les autres éléments.
• Pour éviter d'endommager le produit, les zones de cuisson sont séparées en deux groupes et vous ne
pouvez utiliser la fonction Boost que sur une seule zone de cuisson de chaque groupe à la fois. Comme
indiqué, vous pouvez utiliser la fonction Boost sur une zone de cuisson du groupe 1 et une zone de
cuisson du groupe 2 en même temps. Si la plage de puissance est dépassée en sélectionnant la fonction
Boost, une fonction de gestion de la puissance réduit automatiquement le réglage de la chaleur de la
zone de cuisson. Si vous essayez d'utiliser la fonction Boost sur deux zones de cuisson du même groupe,
la zone de cuisson sélectionnée affiche un
automatiquement réglé sur 9 au lieu de Boost.
Zone de cuisson gauche
a
Zone de cuisson droite
b
Fonction de
Exemple d'aliment
cuisson
• Chocolat sur chaleur
Fondre
• Beurre
• Soupes et ragoûts
Réchauffage
directe
et un
clignotants et le niveau de puissance est
b
G
Niveau
de
puissanc
e
Remuez continuellement pour éviter le
roussissement.
1
Si vous utilisez un bain-marie pour faire fondre le
chocolat, utilisez le niveau de puissance 2.
Surveillez attentivement pour éviter de mauvais
2
résultats.
Surveillez attentivement et remuez fréquemment
3-4
pour obtenir les résultats souhaités.
Remarques/Commentaires
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