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CÓMO USAR SU ESTUFA
UTENSILIO PARA PLACA DE COCCIÓN PARA VIDRIO RADIANTE
La siguiente información lo ayudará a elegir los recipientes de cocción que brindan un buen desempeño en
estufas de vidrio. Ver el folleto sobre recipientes para usar con estufas de inducción.
NOTA: Siga todas las recomendaciones del fabricante de recipientes cuando utilice cualquier clase de
recipiente de cocción sobre la estufa cerámica.
Recomendado
Acero inoxidable
Aluminio:
Se recomienda de capa gruesa
Buena conductividad. Los residuos de aluminio a
veces parecen rayones sobre la estufa pero pueden
quitarse si se los limpia de inmediato. Debido a su
bajo punto de fusión, no debe utilizarse aluminio de
capa fina.
Base de cobre:
El cobre puede dejar residuos que pueden parecer
rayones. Los residuos pueden eliminarse, siempre
y cuando la estufa se limpie de inmediato. Sin
embargo, no permita que estas ollas hiervan en
seco. El metal sobrecalentado puede adherirse a
las estufas de vidrio. Si no se elimina de inmediato,
una olla con la base de cobre sobrecalentado
dejará un residuo que manchará la estufa en forma
permanente.
Esmalte (pintado)
sobre hierro fundido:
Se recomienda si la base de la olla se encuentra
revestida
PARA MEJORES RESULTADOS
Coloque sólo recipientes secos sobre los elementos de
superficie. No coloque tapas sobre los elementos de
superficie, en especial tapas mojadas. Las ollas y tapas
mojadas podrán quedar adheridas a la superficie una vez
frías.
No use woks con anillos de soporte. Esta clase de wok no se
calienta sobre elementos de superficie de vidrio.
Recomendamos el uso de woks de base plana solamente. Se
encuentran disponibles en su negocio minorista local. La base
del wok debe tener el mismo diámetro que el elemento de
superficie para asegurar un contacto adecuado.
Algunos procedimientos de cocción especiales requieren
recipientes de cocción específicos, como ollas a presión,
freidoras, etc. Todos los recipientes de cocción deben tener
bases planas y ser del tamaño correcto.
49-2001137 Rev. 1
Evitar/No se recomienda
Esmalte (pintado)
sobre acero:
Calentar recipientes vacíos puede provocar daños
permanentes al vidrio de las estufas. El esmalte
puede derretirse y adherirse a la estufa cerámica.
Vidrio-cerámico:
Desempeño pobre. Raya la superficie.
Cerámica:
Desempeño pobre. Puede rayar la superficie.
Hierro fundido:
No se recomienda, a menos que se encuentre
específicamente diseñado para estufas de vidrio
Pobre conductividad y lentitud para absorber el calor.
Raya la superficie de la estufa.
No coloque recipientes mojados sobre la
No use woks con anillos de soporte sobre la
Utilice woks de base plana sobre la estufa
Verifique que los
recipientes tengan bases
planas utilizando una regla.
No se recomiendan
recipientes con bases
redondeadas, curvadas,
con rebordes o
torceduras..
estufa de vidrio.
estufa de vidrio.
de vidrio.
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