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Término
Cursor
Desinfección
Directiva de equipos a
presión
Emulsión
Aislamiento F
Aislamiento H
Contaminación
Seguridad de la máquina Con el término "Seguridad de la máquina" se definen todas las medidas a tomar que
Microorganismos
pH
Seguridad de la produc-
ción
Círculo de Sinner
Esterilización
Viscosidad
Principio ciclónico
Definición
de forma inadecuada, y que conoce los dispositivos y medidas de protección necesarios.
Marca la posición actual de procesamiento. Muestra el lugar en la pantalla en el cual se
insertan las entradas.
Destrucción de agentes patógenos u otros microorganismos dañinos por medio de
agentes químicos y/o por acción del calor.
Directiva europea para equipos de presión 97/23/CE El reglamento regula el diseño
técnico y la documentación técnica de recipientes, tuberías, piezas de equipamiento con
función de seguridad y piezas de equipamiento para mantenimiento de presión, que
están sometidos a una sobrepresión permitida mayor de 0,5 bar.
Se denomina emulsión a una mezcla finamente distribuida de dos líquidos que normal-
mente no son miscibles entre sí. En esto, se verte un líquido dentro del otro en forma de
gotitas extremadamente pequeñas. La reducción del tamaño de las gotitas tiene lugar
por cizallamiento intenso; la distribución de ambos líquidos se logra revolviendo inten-
samente.
Clasificación de las clases de aislamiento
F designa el tipo normal, con una sobretemperatura límite de 105 °K y con una tempera-
tura constante máxima permitida de 155 °C.
H designa el tipo resistente al clima tropical, con una sobretemperatura límite de 125 °K
y con una temperatura constante máxima permitida de 180 °C.
La impurificación de salas, objetos, alimentos, suelo, aire y agua entre otros por parte de
microorganismos.
deben evitar daños personales. Se toma como base las reglamentaciones y leyes vi-
gentes a nivel nacional, así como en toda la CE, para la protección de usuarios de apa-
ratos y equipos técnicos.
Los microorganismos son seres vivos unicelulares microscópicamente pequeños. Los
microorganismos se denominan también gérmenes.
El pH indica el contenido ácido de sustancias. El rango de pH 0 a pH 6 caracteriza las
sustancias ácidas; el rango pH 8 a pH 14 las sustancias básicas (alcalinas). Con un pH
alrededor de 7, el agua es neutra.
El término "Seguridad de la producción" define las medidas que son necesarias para
garantizar en equipos y máquinas que se encuentran en producción la seguridad sufi-
ciente para la calidad. Además, están incluidas en el término "Seguridad de la produc-
ción" las medidas para la seguridad de los consumidores de esos productos.
Diagrama de círculo, con ayuda del cual pueden organizarse procesos de limpieza
según los factores química, mecánica, temperatura y tiempo.
El objetivo de la esterilización es la destrucción o inactivación de todos los microorgan-
ismos capaces de propagarse en o sobre una sustancia.
El término "Viscosidad" expresa la resistencia que oponen masas líquidas, espesas o
pastosas al movimiento de las mismas. A partir de la viscosidad se determina en general
el comportamiento del líquido en tuberías, en el bombeo y la agitación, así como en el
envasado.
El modo de acción del principio ciclónico consiste en que el gas que contiene partículas
se somete a un movimiento rotatorio y, por consiguiente, fuerzas centrífugas actúan
sobre las partículas. De este modo se las acelera radialmente hacia fuera y se las sepa-
ra de la corriente de gas que se succiona hacia dentro.
Indicaciones generales
VCM 44 A/1
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