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Idiomas disponibles
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USO DEL APARATO
Enchufe el aparato, gire el interruptor (H) a la posición 1, la pantalla LCD (C) muestra todos los
parámetros en «0» (consulte la Fig. 9)
MODO DE PROGRAMA AUTOMÁTICO
1- Pulse el programa que desee
(B1), en la pantalla aparecerá
un triángulo (C4) debajo del
programa seleccionado. En
el caso de los programas de
sopas, estofados y masas,
si sigue pulsando podrá ver
los diferentes subprogramas.
ES
2- Los parámetros preprogra-
mados pueden modificarse
mientras se elabora una
receta (en función de la
receta elegida, los ingre-
dientes y las cantidades
preparadas). Pulse el selector de velocidad
(B2), el selector de temperatura de cocción
(B3) o el selector de tiempo (B4), el paráme-
tro elegido parpadea en la pantalla (C1-C2-C3).
3- Ajuste el (los) parámetro(s)
con el selector +/- (B6).
4- Cuando haya terminado
de modificar todos sus
parámetros, pulse el botón
«start» (B7) para iniciar
el programa. Cuando su
aparato utiliza el modo
d e
c o c c i ó n ,
tigo luminoso rojo (B3) se enciende para
informarle de que la cocción se ha iniciado.
5- Cuando el programa termina, el aparato emite
3 pitidos.
6- Al final de los programas de salsa, sopa,
cocción lenta P2 y P3, cocción al vapor y
postres, el aparato pasa automáticamente al modo
de mantenimiento del calor durante 45 minutos
para conservar el plato listo para su consumo. En el
programa de salsas, cocción a fuego lento P2 y P3,
postre y en modo manual, el motor del aparato fun-
ciona a una velocidad específica, a fin de conservar
el preparado y evitar que se pegue al fondo del
bol. Para detener el mantenimiento del calor, basta
con pulsar el botón «stop» (B7). Si abre la tapa,
pulse los gatillos (D2) o retire el bol, el mante-
nimiento del calor se detendrá automáticamente.
Cuando terminan los programas de salsas, cocción a
fuego lento P2 y P3 y natillas, mientras se conserva
en caliente, el motor continua girando para evitar que
la preparación se pegue en el fondo del recipiente.
Al final del amasado de los programas de masa P1 y
P2, el aparato pasa al modo «subida de la masa» a 30
°C durante 40 minutos para dar un mejor volumen a
sus masas. Si abre la tapa, pulse los gatillos (D2) o re-
tire el bol, el aparato pasa al modo de pausa, tiene la
posibilidad de reiniciarlo pulsando de nuevo «start».
Si desea detener este modo, pulse durante 2 se-
gundos el botón «stop».
7- Pulse los gatillos (D2) y después levante el
conjunto del bol (D) (consulte la Fig. 12).
Cuando se inicia el programa automático, tiene
la posibilidad de detener el aparato en cualquier
e l
t e s -
momento pulsando el botón «stop». El programa
automático está entonces en modo de pausa, tiene
la posibilidad de reiniciarlo pulsando de nuevo
«start». Si se equivoca de programa y quiere anu-
larlo, pulse durante 2 segundos el botón «stop».
128
PÂTÉ CASSEROLE
1 kg PANCETA DE CERDO (CON PIEL Y DESHUESADA)
• 1 CEBOLLA
• 2 DIENTES DE AJO
• 30 ml DE ACEITE
• 100 ml DE VINO BLANCO
• 50 ml ARMAGNAC
• 1 cucharadita de ESPECIAS RABELAIS® (O MEZCLA DE CINCO ESPECIAS)
• 17 g SAL
• 3 g PIMIENTA
12 RACIONES — PREPARACIÓN: 10 MIN — COCCIÓN: 2 HRS
1 - Pela el ajo y la cebolla y córtalos en cuartos. Corta la panceta de cerdo en trozos grandes.
2 - Introduce la cuchilla ultrablade en el aparato y añade la cebolla y el ajo. Mezcla en modo Turbo
durante 15 segundos. Reserva el resultado en un recipiente.
3 - Pon el aceite y la panceta en el procesador de alimentos y mezcla a velocidad 12 a 100°C durante
30 segundos. Retira la carne y cambia la cuchilla por el accesorio batidor. Añade todos los ingredientes
al recipiente. Inicia el programa P3 Ponga el aceite y la panceta en el procesador de alimentos y
mezcle a velocidad 12 a 100°C durante 30 segundos. Retire la carne y reemplace el cuchillo con la
batidora. Pon todos los ingredientes en el bol. Inicie el programa P3 Guiso a 100°C durante 2 horas.
Después de 30 minutos de cocción, ayúdate de una espátula para partir los trozos grandes de carne.
4 - Cuando haya finalizado el cocinado, vierte la carne cocinada en una terrina y retira parte de la
grasa que quede encima.
CONSEJO - Deja suficiente grasa para que fragüe mejor el contenido de la terrina.
DESCUBRA LOS PROGRAMAS AUTOMÁTICOS QUE SE PROPONEN:
Salsa
Sopa P1
Programas
automáticos
F1
F2
F1
Accesorios
F3
Velocidad
10 pulsos y
V6
«por defecto»
V12 durante 2
(V2 à V8)
(ajustable)
minutos
Temperatura
70°C
100°C
(de 50 °C a
(de 90 °C a
«por defecto»
100 °C)
100 °C)
(ajustable)
Tiempo «por
8 min
40 min
(de 5 min a
(de 20 min a
defecto»
40 min)
60 min)
(ajustable)
Conservación en
caliente
«por defecto» al
45 min
45 min
finalizar el
programa
Velocidad del
motor durante la
V4
conservación en
caliente
Cocción lenta
Cocción lenta
Cocción lenta
Sopa P2
P1
P2
F1
F1
F2
F1
F2
F1
V7 a V10
durante 30
V3
V1
segundos
100°C
130°C
95°C
95°C
(de 90 °C a
(no
(de 80 °C a
(de 80 °C a
100 °C)
ajustable)
100 °C)
100 °C)
45 min
5 min
45 min
20 min
(de 20
(de 2 min a
(de 10 min a
(de 10 min a
min a
15 min)
2 h)
2 h)
60 min)
45 min
45 min
45 min
5 s ON en V3 /
20 s OFF
129
ES
P3
F2
V2
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