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3. Coccion
Si está cocinando más de una canasta llena, se recomienda que cocine media canasta de
alimentos a la vez para un mejor sabor de cocción, y puede hacerlo varias veces.
No mantener el aceite a una temperatura elevada durante demasiado tiempo para que no
pierda sus propiedades.
Reducir la temperatura al mínimo entre dos cocciones.
No dejar los alimentos fritos demasiado tiempo en la cesta en posición de escurrido. Los
vapores podrían ablandarlos y hacer que pierdan su consistencia crujiente.
4. Después de la coccion
Se puede dejar enfriar el aceite con la cesta en su sitio y la tapa de la freidora cerrada. El aceite
no perderá así sus propiedades.
Cambiar regularmente el aceite.
IV-LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
1. Antes de toda limpieza, desenchufar el aparato y dejarlo enfriar durante al menos 1 hora.
2. Retirar la tapa para limpiarla, levantándola con cuidado.
3. Sumergir la cesta en agua caliente con jabón, aclararla con abundante agua limpia y secarla.
4. Desechar el aceite frio en la basura. No echarlo nunca al fregadero ya que podría obstruir los
conductos. Limpiar la cuba de aceite con agua caliente y jabón y aclarar abundantemente.
5. Limpiar el cuerpo de la freidora y la tapa con un paño húmedo.No utilizar nunca productos
abrasivos o alcohol.
6. No sumergir nunca la freidora en agua ya que contiene piezas eléctricas.
V-GUIA DE COCCION
1. Tiempo de cocción
Para una fritura profunda de los alimentos, los tiempos de cocción siguientes vienen dados a título
indicativo. Los tiempos pueden variar según las cantidades y los gustos personales.
2. Productos frescos
Tipo de alimento
Patatas fritas
Fritua óptima
Temperatura
Cantidad máx.*
(g}
800
32
Tiempo de cocción Mins
(℃)
170
1a fritura
190
2a fritura
4-5
1-2
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