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MEXICANO, página 25
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Filete ternera
Carne
Verduras
Pescado &
Marisco
Buñuelos /
-Frutas
3. Productos congelados
Tipo de alimento
Fritura óptima
Patatas fritas
Cantidad MÁX
Palitos de patata
Carne.
Palitos de bacalao
Pescado &
Marisco
Filete pollo
Albóndiga
Alcachofa
Coliflor
Berenjena
Calabacín
Champiñón
Calamar
Vieira
Langostino
Sardina
Sepia
Lenguado
Buñuelo
Fruta
Cantidad máx.*
Filete pollo
Gambas
125
170
125
170
150
160
100
150
180
160
125
170
100
170
180
160
220
160
190
160
225
160
225
170
225
160
225
160
225
150
120
150
Temperatura
(g}
(OC}
500
1200
190
100
110
110
33
5-6
6-7
7-9
5-6
8-9
5-6
8-10
9-10
9-10
9-10
7-10
8-10
8-10
6-7
12-15
10-12
Tiempo de cocción Mins
1a fritura
190
2a fritura
1a fritura
190
2a fritura
190
180
6-8
190
190
4-6
3-4
1-2
6-7
1-2
7-8
4-6
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