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es Así funciona
Postres
Preparar yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Calentar 1 litro de leche (3,5 % de grasa) en la pla-
2.
ca de cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C.
En caso de leche UHT, será suficiente con calentar-
la hasta 40 °C.
Añadir a la leche 150 g de yogur a temperatura del
3.
frigorífico.
Verter la masa en recipientes pequeños, como ta-
4.
zas o tarros.
Tapar los recipientes con film, p. ej., con lámina de
5.
plástico transparente.
Colocar los recipientes en la base del compartimen-
6.
to de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
7.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
8.
co durante 12 horas como mínimo.
Preparar pudin en polvo
Utilizar un recipiente alto y apto para microondas.
1.
Mezclar en el recipiente el pudin en polvo con la le-
2.
che y el azúcar.
Colocar el recipiente sobre la parrilla e introducirlo
3.
en el compartimento de cocción.
4.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
Cuando suba la leche, remover vigorosamente.
5.
Ajustes recomendados para postres y compota
Alimento
Pudín en polvo
Yogur
Palomitas para microon-
das, 1 bolsa de 100 g
1
Remover los alimentos 1-2 veces de vez en cuando.
2
Colocar la bolsa cerrada en el recipiente.
29.7 Tipos de preparación especiales y
otras aplicaciones
Ajustes recomendados e información adicional sobre
tipos de preparación especiales y otras aplicaciones,
como cocción a baja temperatura.
Cocción a baja temperatura
Para todo tipo de piezas de carne tierna que se van a
preparar poco hechas o al punto. La carne y las aves,
cuando se cuecen lentamente a baja temperatura, que-
dan jugosas y tiernas.
Cocinar a baja temperatura aves o carne
Nota: El funcionamiento diferido con hora de finaliza-
ción no es posible con el tipo de calentamiento de
cocción lenta.
Requisito: El compartimento de cocción está frío.
42
Accesorio / reci-
piente
Recipiente con ta-
pa
Moldes para por-
ciones
Recipiente sin tapa 1
2
Repetir el proceso las veces que sea necesario
6.
hasta alcanzar la consistencia deseada.
Preparar palomitas con microondas
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras!
Los envoltorios sellados de algunos alimentos pueden
estallar.
Observar siempre las indicaciones del embalaje.
▶
Utilizar siempre un agarrador para sacar los alimen-
▶
tos del compartimento de cocción.
Utilizar un molde plano para gratinar apto para el
1.
microondas.
No utilizar porcelana o platos muy curvados.
Colocar la bolsa de palomitas sobre el recipiente tal
2.
y como se indica en el paquete.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
3.
Dependiendo del producto y la cantidad, puede ser
4.
necesario reajustar el tiempo.
Para que las palomitas de maíz no se quemen, sa-
5.
car la bolsa después de un minuto y medio y agitar.
Volver a meter la bolsa de palomitas en el horno y
6.
dejar que se sigan haciendo.
Cuando el tiempo entre estallidos del maíz supere
7.
los 2-3 segundos, apagar el aparato y sacar la bol-
sa del horno.
Después de la preparación, limpiar el compartimen-
8.
to de cocción.
Altura
Tipo de
calenta-
miento
→ Página 12
1
Base del
comparti-
mento de
cocción
Utilizar carne fresca en perfectas condiciones de hi-
1.
giene. Las piezas sin hueso y sin mucho tejido con-
juntivo son las más adecuadas.
Colocar el recipiente sobre la parrilla en el nivel 1
2.
del compartimento de cocción.
Precalentar el compartimento de cocción y el reci-
3.
piente durante aprox. 15 minutos.
Marcar la carne en la placa de cocción por todos
4.
los lados a fuego muy fuerte.
Pasar inmediatamente la carne al recipiente preca-
5.
lentado en el compartimento de cocción.
Mantener cerrada la puerta del compartimento de
cocción durante la cocción a baja temperatura para
conservar una temperatura homogénea.
Consejos prácticos para cocinar a baja temperatura
En este apartado figuran consejos para obtener un
buen resultado con la cocción a baja temperatura.
Temperatura en
Potencia del
°C
microondas
en W
-
600
40-45
-
-
600
Duración
en minu-
tos
1
5-8
8-9 h
4-6
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