Guía para asar a la parrilla
Para obtener instrucciones detalladas, consulte la página 27.
Alimento
0 primer Tiempo segundo
o (min)
lado (min)
| Carne de res
|
|
l
1" espesor
|
o
| NP" |
Ea
|
4
|
Uniformemente espaciados Se pueden asar hasta 8 croquetas o hamburguesas a la vez
Al punto
|
1 pulg. espesor
l
l
|
7-8
|
4-6
|
Muy hecho l
1a1.5lbs.
5-7
| Bistecs
| Al punto | 1.5 pulg. espesor
11-14
| (came de res) | Muy hecho |
2a25 lbs.
|
|
bistecs de menos de una pulgada de espesor se cocinan completamente antes de dorarse,
ecomienda cocer en sartén. Efectuar cortes en la grasa.
entero trozado 2 a 2.5 Ibs.
Abrira
lo |
a piel hacia abajo. Abrir para extender.
Asar primero con
Cepillar con mantequilla derretida antes de asar y en la mitad del asado a la parrilla.
Filetes de
pescado
dei
Lonchas.de
¿Jamón
(precocido) | jamón de curado casero.
Cepillar con una mezcla de mantequilla y limón previamente y durante la cocción, si así lo desea.
A
Carne de cerdo
sy
| Chuletas de
Muy hecho | 2 (05 pulg. de espesor |
5
| cerdo
Efectuar cortes en la grasa.
|
Al punto
| 2 (1 pulg. espesor) de l Alta
l
504
8-12
5-8
| Chuletas de
©
alrededorde
|
|
|
Muy hecho |
103120
Alta
|
504
10-16
7-11
| cordero
Efectuar cortes en la grasa. _
e
Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
AN PRECAUCIÓN Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Español - 33
SV9
40 ONYOH
50