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Idiomas disponibles
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Para sofreír
1. Elija un wok de base plana compatible con inducción o una sartén grande.
2. Tenga listos todos los ingredientes y el equipo. El salteado debe ser rápido. Si
cocina grandes cantidades, cocine los alimentos en varios lotes más pequeños.
3. Precalentar la sartén brevemente y añadir dos cucharadas de aceite.
4. Cocine cualquier carne primero, déjela a un lado y manténgala caliente.
5. Sofreír las verduras. Cuando estén calientes pero aún crujientes, cambie la zona de
cocción a un ajuste más bajo, regrese la carne a la sartén y agregue su salsa.
6. Revuelva los ingredientes suavemente para asegurarse de que estén bien calientes.
7. Sirva inmediatamente.
Detección de artículos pequeños
Cuando se ha dejado una sartén de tamaño inadecuado o no magnética (p. ej., de
aluminio), o algún otro objeto pequeño (p. ej., cuchillo, tenedor, llave) sobre la placa, la
placa pasa automáticamente al modo de espera en 1 minuto. El ventilador seguirá
cocinando en la placa de inducción durante 1 minuto más.
Ajustes de calor
Los ajustes a continuación son solo pautas. La configuración exacta dependerá de varios
factores, incluidos los utensilios de cocina y la cantidad que esté cocinando. Experimenta
con la placa de inducción para encontrar la configuración que mejor se adapte a ti.
Control de
temperatura
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
• calentamiento delicado para pequeñas cantidades de comida
• derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman rápidamente
• hervir a fuego lento
• recalentamiento
• cocción a fuego lento rápido
• panqueques
• salteado
• saltear
• abrasador
Idoneidad
• calentamiento lento
• cocinando arroz
• cocinar pasta
• llevar la sopa a ebullición
• agua hirviendo
ES-29
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