Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 18

UTILISATION : ACCESSOIRE À COULIS (FIG. 21-23)
• Pour faire un coulis, appuyez sur le bouton Marche (Fig. 23).
Conseils pratiques :
N'utilisez pas d'ingrédients durs (comme la pomme, la carotte, etc.) Utilisez uniquement des
ingrédients mous (comme les tomates, les baies, les oranges, etc.).
Si vous serrez plus fort le dispositif de réglage (19e), vous obtiendrez plus de jus et moins de
résidus.
RECETTE
Sauce bolognaise
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 oignon pelé et ciselé
• 500 g de filet de bœuf
• 800 g de tomates épépinées et coupées en dés
• 500 g de tomates concassées
• 1 gousse d'ail pelée et hachée
• 1 c. à c. d'herbes de Provence
• 1 c. à s. rase de sucre
• Une pointe de Piment d'Espelette
• Sel, poivre
Placez la lame et la grille à hacher moyen dans le hachoir.
Coupez la viande en cubes, puis hachez-la dans le hachoir à viande.
Versez un filet d'huile d'olive dans un faitout et faites cuire l'oignon. Ajoutez la viande et cuisez-
la en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez les tomates, les tomates concassées, l'ail, les herbes de Provence, le sucre et le piment
d'Espelette. Salez, poivrez et ajoutez le sucre. Laissez mijoter 15 minutes.
Boulettes de bœuf au paprika et au persil
• 430 g de filet de bœuf
• 2 jaunes d'œuf extra-frais
• 2 c. à c. de paprika
• 4 c. à s. de persil plat lavé et haché
• Sel, poivre, huile d'olive
Placez la lame et la grille à hacher fin dans le hachoir.
Coupez la viande en cubes. Hachez-les dans le hachoir à viande.
Mélangez à la main la viande hachée, les jaunes, le persil, le paprika, le sel et le poivre, puis
formez des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf.
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuisez les boulettes en les faisant
rouler de temps en temps, et ce, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Nouilles
• Farine
• Eau
Placez la lame et la grille à hacher moyen dans le hachoir.
Mélangez trois doses de farine et une dose d'eau pour faire la pâte.
Utilisez le poussoir pour vous aider à hacher la pâte dans le hachoir à viande.
Ne faites pas fonctionner le hachoir pendant plus de 3 minutes.
NETTOYAGE (FIG. 21)
• L'appareil, toutes les pièces et tous les accessoires correspondants doivent être nettoyés soigneusement
après chaque utilisation.
• Les pièces en contact avec des aliments doivent être nettoyées avec une éponge et de l'eau
savonneuse.
Veuillez ne pas mettre ces pièces au lave-vaisselle.
AVERTISSEMENT : toutes ces pièces ne passent PAS au lave-vaisselle.
• N'utilisez pas de produits de nettoyage contenant de l'alcool.
• N'utilisez pas d'objets tranchants, pointus ou métalliques.
• N'utilisez pas de produits de nettoyage ou de chiffons abrasifs.
• Débranchez toujours l'appareil dès que vous ne l'utilisez plus, si vous le laissez sans surveillance
ou pendant le montage, le démontage ou le nettoyage.
STOCKAGE (FIG. 22)
• 2 grilles à trous et les accessoires pour kebbe peuvent être rangés le compartiment de rangement.
DÉPANNAGE
• Vérifiez que votre appareil est correctement branché.
• L'appareil est protégé contre la surchauffe. Lorsque l'appareil est trop chaud et cesse de fonctionner,
débranchez-le et laissez-le refroidir avant votre prochaine tentative.
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