Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 48

UPORABA: DODATAK ZA COULIS (SLIKE 21 – 23)
•
Za pripremu coulis umaka pritisnite tipku za uključivanje (slika 23).
Praktični savjeti:
Nemojte rabiti tvrde sastojke (npr. jabuke, mrkve...), rabite samo mekane sastojke (npr. rajčice,
bobičasto voće, naranče...).
Ako pritegnete regulator (19e), dobit ćete više soka i manje ostataka
RECEPT
Umak bolonjez
• malo maslinovog ulja
• 1 luk, očišćen i usitnjen
• 500 g junećeg odreska
• 800 g rajčica, bez sjemenki i nasjeckane na kockice
• 500 g pasirane rajčice
• 1 režanj češnjaka, očišćen i usitnjen
• 1 žličica provansalskih začina
• 1 razom puna žlica šećera
• Prstohvat paprike Espelette
• Sol, papar
Namjestite oštricu i srednji disk za mljevenje u uređaj za mljevenje mesa.
Izrežite meso na kocke i obradite ga u uređaju za mljevenje mesa.
Ulijte maslinovo ulje u lonac za kuhanje i popržite luk. Dodajte meso i povremeno ga
promiješajte tijekom kuhanja.
Dodajte rajčice, pasiranu rajčicu, češnjak, provansalske začine, šećer i papriku Espelette.
Začinite solju i paprom, dodajte šećer. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Okruglice od junetine s paprikom i peršinom
• 430 g junećeg odreska
• 2 vrlo svježa žumanjka
• 2 žličice paprike
• 4 žlice opranog i nasjeckanog peršina ravnog lista
• sol, papar, maslinovo ulje
Namjestite oštricu i najmanji disk za mljevenje u uređaj za mljevenje mesa.
Izrežite meso na komade. Sameljite meso u uređaju za mljevenje mesa.
Rukom izmiješate mljeveno meso, žumanjke, peršin, papriku, sol i papar te oblikujte mesne
okruglice veličine loptice za golf.
Zagrijte ulje na tavi na srednjoj temperaturi. Ispecite mesne okruglice, okrećući ih s vremena na
vrijeme dok ne budu zapečene sa svih strana.
90
Tjestenina
• brašno
• voda
Namjestite oštricu i srednji disk za mljevenje u uređaj za mljevenje mesa.
Izmiješate brašno i vodu u omjeru 3:1 kako biste napravili tijesto.
Tijekom obrade tijesta u uređaju za mljevenje mesa uporabite potiskivač.
Uređaj za mljevenje nemojte rabiti duže od 3 minute.
ČIŠĆENJE (SL. 21)
• Uređaj, svi nastavci i bitni dodaci moraju se temeljito očistiti nakon svake uporabe.
• Dijelovi koji su u kontaktu s hranom trebaju se očistiti spužvom i vodom s deterdžentom.
Ove dijelove nemojte prati u perilici posuđa.
UPOZORENJE: Nijedan dio uređaja ne smije se prati u perilici posuđa.
• Nemojte rabiti sredstva za čišćenje koja sadrže alkohol ni žestoka pića.
• Nemojte rabiti oštre, šiljaste ili metalne predmete.
• Nemojte rabiti abrazivne krpe ili sredstva za čišćenje.
• Uvijek isključite uređaj čim ga prestanete rabiti, kad ga ostavljate bez nadzora ili tijekom
sastavljanja, rastavljanja ili čišćenja.
ODLAGANJE (SL. 22)
• U spremnik za pohranjivanje mogu se spremiti dva diska i dodaci za kebbe.
RJEŠAVANJE PROBLEMA
• Provjerite je li uređaj ispravno ukopčan u utičnicu.
• Uređaj je opremljen zaštitom od pregrijavanja. Kad se uređaj previše ugrije ili stane s radom, isključite
ga i pustite da se ohladi prije sljedeće uporabe.
HR
91