Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 30

BENUTZUNG: COULIS-ZUBEHÖR (ABB. 21–23)
• Um das Coulis zuzubereiten, drücken Sie die Ein-Taste (Abb. 23).
Praktische Tipps:
Verwenden Sie keine harten Zutaten (wie Äpfel, Karotten usw.). Verwenden Sie nur weiche
Zutaten (wie Tomaten, Beeren, Orangen usw.).
Wenn Sie den Regler (19e) fester einstellen, erhalten Sie mehr Saft und weniger Rückstände
REZEPT
Bolognese-Sauce
• Etwas Olivenöl
• 1 Zwiebel, geschält und gehackt
• 500 g Rinderfilet
• 800 g Tomaten, entkernt und gewürfelt
• 500 g passierte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt
• 1 TL Kräuter der Provence
• 1 gestrichener EL Zucker
• Eine Prise Gorria
• Salz, Pfeffer
Die Klinge und die Lochplatte mit mittelgroßen Löchern in den Fleischwolf einsetzen.
Das Fleisch in Würfel schneiden und im Fleischwolf zerkleinern.
Das Olivenöl in den Topf geben und die Zwiebel anbraten. Das Fleisch hinzufügen und anbraten,
hin und wieder verrühren.
Gewürfelte Tomaten, passierte Tomaten, Knoblauch, Kräuter der Provence, Zucker und Gorria
hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Zucker hinzugeben. 15 Minuten köcheln lassen.
Rinderhackbällchen mit Paprika und Petersilie
• 430 g Rinderfilet
• 2 frische Eigelb
• 2 TL Paprikagewürz
• 4 EL gewaschene und gehackte glatte Petersilie
• Salz, Pfeffer, Olivenöl
Die Klinge und die Lochplatte mit kleinen Löchern in den Fleischwolf einsetzen.
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Würfel im Fleischwolf zerkleinern.
Von Hand Hackfleisch, Eigelb, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer mischen und dann zu
golfballgroßen Hackbällchen formen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen darin braten und hin und
wieder wenden, bis sie vollständig gebräunt sind.
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Nudeln
• Mehl
• Wasser
Die Klinge und die Lochplatte mit mittelgroßen Löchern in den Fleischwolf einsetzen.
Für den Teig Mehl und Wasser im Verhältnis 3:1 mischen.
Mithilfe des Stopfers den Teig im Fleischwolf zerkleinern.
Verwenden Sie den Fleischwolf nicht länger als 3 Minuten am Stück.
REINIGUNG (ABB. 21)
• Das Gerät, alle Aufsätze und das entsprechende Zubehör müssen nach jedem Gebrauch gründlich
gereinigt werden.
• Die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sollten mit einem Schwamm und mit
Seifenlauge gereinigt werden.
Säubern Sie diese Teile nicht im Geschirrspüler.
ACHTUNG: Die Teile sind NICHT spülmaschinenfest.
• Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, die Alkohol oder Spirituosen enthalten.
• Verwenden Sie keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände.
• Verwenden Sie keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel.
• Wenn Sie das Gerät nicht benutzen, es unbeaufsichtigt ist und während der Montage,
Demontage oder Reinigung ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose.
AUFBEWAHRUNG (ABB. 22)
• Zwei Lochplatten sowie das Kebbe-Zubehör können im Aufbewahrungsfach gelagert werden.
FEHLERBEHEBUNG
• Überprüfen Sie, ob das Gerät richtig angeschlossen ist.
• Das Gerät verfügt über einen Überhitzungsschutz. Wenn das Gerät zu heiß wird und nicht mehr
funktioniert, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor
Sie es erneut versuchen.
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